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日本道頓崛拉麵必吃前三名 2015台灣勞動節美食攻略

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【相關資訊】
3.  薩摩子拉麵
 
【電話】06-6212-1012
【地址】大阪府大阪市中央区道頓堀1-8-26 
 
        叉燒麵$1300日幣
        湯色看起來較為淡了一點,但點白末清湯顏色,除了湯頭、麵、叉燒、灑上一點蔥,接下來就沒有什麼配料了,薩摩子也是是標榜健康的拉麵。湯頭主要跟金龍一樣都是以蒜味為主,喝起來也滿爽口的,麵條吃起來的口感偏軟了一些,與台灣的口感比較像。薩摩子之所以深受好評的原因就是這炸蹄膀叉燒,先選用蹄膀炸過再蒸煮,厚度比一般拉麵的來的厚許多,肥瘦均沾,肥肉不讓人覺得過油過膩,瘦肉味道層次豐富,算是很特別的叉燒,也算是美味的叉燒。
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