您好,歡迎來到HopeTrip旅行網!
|
WeChat我們
關註HopeTrip
關註有好禮
WeChat號:hopetriphk
WeChat名稱:hopetrip旅遊網
| 幫助中心 | 收藏網站 | 線上客服
HopeTrip>旅遊資訊中心>中國>廣東>深圳>深圳美食地圖>深圳美食快報>粵式早茶點心都有些什麼 細數經典點心

粵式早茶點心都有些什麼 細數經典點心

收藏 列印 糾錯 瀏覽次數:0 0人參數
分享到:
 

粵式早茶點心都有些什麼 細數經典點心

每逢周末或假日,廣東人便扶老攜幼,或約上三五知己,齊聚茶樓“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思,至今仍流傳著“嘆一盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪,由此可見喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣。 談及廣東的傳統文化,早茶是其中濃墨重彩的一筆,而點心在廣東早茶中的地位就更為重要。小編就介紹一下廣東人早茶必點的經典點心,你也說說看少瞭哪一樣呢?

【蝦餃】廣東人飲茶,少不瞭來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

推薦酒樓:稻香,鳳凰樓,盛世唐宮,海皇漁港

【燒賣】形如石榴,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。

推薦酒樓:新星漁港酒傢,山海盛宴,金皇廷

【鳳爪】豉汁鳳爪,鮑汁鳳爪,白雲鳳爪都深受民眾的喜愛啊!早茶鳳爪可是每桌必點,皮下飽含芡汁,皮骨易離,老少咸宜。

推薦酒樓:春滿園,勝記,潮江春

【蒸排骨】蒸排骨是傳統廣式早茶中的一款常見點心,也是尋常廣東人傢的傢常菜肴。排骨是用豆豉蒜頭,作為醃料來蒸的,有獨特的鮮味。

推薦酒樓:海上皇,福滿園大酒樓,金皇廷

【腸粉】從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。香滑可口細膩爽滑、還有一點點韌勁

推薦酒樓:丹桂軒,勝記

【山竹牛肉球】以牛肉加入馬蹄、蔥及調味料,制成球狀肉丸放於腐竹上,並放在蒸籠中蒸熟。

推薦酒樓:稻香,盛世唐宮

【牛百葉】就是毛肚。蔥薑絲蒸牛百葉早茶中也很常見,常用那種白白的百葉,早茶吃黑百葉有點嚇人。

推薦酒樓:春滿園,新星漁港酒傢

【黑椒牛仔骨】算是比較新款的早茶點心啦~黑椒味很濃烈,牛仔骨的肉質非常嫩。

推薦酒樓:海誠大酒樓,潮江春,福滿園

【糯米雞】傳統的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,糯米包著雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。後來廣東酒樓推出材料相同,而體積小一半的“珍珠雞”。

推薦酒樓:春滿園,環宇海港大酒樓

【叉燒包】叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。皮色雪白,包面含笑而不露餡,內餡香滑有汁、甜咸適口,滋味鮮美

推薦酒樓:稻香酒傢,陶源酒傢

【流沙包】流沙包的餡是用咸蛋黃做的,新鮮出爐一掰開,就有蛋黃餡像熔漿一樣流出來,讓人食指大動。

推薦酒樓:萬豪,粵廷軒,金悅軒,新星漁港酒傢

【蘿卜糕】在米粉漿中加入醃制好的蘿卜絲等材料,上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。價格便宜,好吃又營養。

推薦酒樓:稻香酒傢,滿天福酒樓,潮江春

【榴蓮酥】不是所有人都點榴蓮,但是喜歡的人肯定都愛點榴蓮酥。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心,松化精細的酥皮,令人食指大動。淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。

推薦酒樓:盛世唐宮,萬豪,金皇廷

【蛋撻】蛋撻外層為松脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。

推薦酒樓:粵廷軒,春滿人間酒樓

消耗時間是消極的,消遣時間是積極的,廣東早茶不是消耗時間,而是消遣時間,吃早茶就是吃時間的滋味,你必須有這份優哉遊哉的閑情,時間才會變得有滋有味,呈現出生命的趣味與豐富。

[Hopetrip聲明]發表此文不代表同意其說法或描述,僅為提供參考信息。轉載請註明出處。
分享到:
已经输入0个字 我有話要說:
表情
最新點評(0)
更多活動專題推薦
HopeTrip四週年Facebook分享攞特權
HopeTrip四週年邀請賞300
HopeTrip四週年邀請賞300!活動...[詳細]
HopeTrip四週年5折秒殺慶生
HopeTrip四週年5折秒殺慶生!精...[詳細]
HopeTrip四週年3折勁減慶生
HopeTrip四週年3折勁減慶生!Hop...[詳細]
深圳親子遊2天1夜放閃推介
2019深圳親子遊公園推介-華僑城濕地公園
2019深圳親子遊公園推介-白石龍音樂公園
深圳凱貝麗君臨海域服務公寓點去
深圳世界之窗鬱金香盛開 好玩好看推介
深圳光明小鎮歡樂田園5月花期預告
2019深圳東部華僑城最新交通攻略和指南
返深圳搭港鐵定高鐵好? 車費、時間、方便度大比拼
深圳威尼斯酒店客房服務設施
五一想去海邊?去深圳官湖村吧,美哭了!
  • 深圳門票
  • 廣東美食
  • 深圳酒店
  • 中國通訊
  • 深圳交通
  • 廣東線路
  • 深圳高爾夫
  • 廣東套票
  • 深圳特價
更多
深圳東部華僑城門票
市場價:NT$ 866
NT$ 811
深圳歡樂海岸海洋奇夢館門票
NT$ 234
深圳觀瀾山水田園門票
NT$ 376
深圳光明農場大觀園門票
NT$ 331
深圳錦繡中華民俗村
NT$ 457
珠海長隆馬戲酒店自助餐 雙人享優惠
市場價:NT$ 372
NT$ 248
珠海長隆企鵝酒店自助餐(電子票)
NT$ 638
珠海長隆橫琴灣酒店自助餐 3人享受特惠
NT$ 985
深圳香格里拉酒店自助晚餐
NT$ 1260
廣州長隆酒店白虎自助晚餐-親子票(1大1小)
NT$ 2235
深圳威尼斯皇冠假日酒店
市場價:NT$ 0
NT$ 0
深圳福朋喜來登酒店
NT$ 0
深圳福田大中華喜來登酒店
NT$ 0
深圳雅商會館
NT$ 0
深圳雅楓僑城賓館
NT$ 0
台灣Pocket Wifi租借(台灣機場取件低租低押金)
市場價:NT$ 228
NT$ 191
台灣大哥大10日4G無限上網電話卡(台灣機場取卡)
NT$ 448
台灣遠傳電訊4GWifi蛋租借(各大機場及指定地址取件)
NT$ 232
台灣遠傳無限流量3G上網卡(桃園機場、高雄捷運站取件)
NT$ 410
澳門CTM上網手機電話卡(面值50)-BEST預付卡
NT$ 131
澳門氹仔碼頭到深圳機場(福永碼頭)船票-粵通船票
市場價:NT$ 414
NT$ 466
香港尖沙咀到深圳北站-華通商務小車
NT$ 786
香港東港城到深圳灣口岸-中港通巴士
NT$ 194
香港港澳碼頭到深圳蛇口碼頭單程船票(深圳蛇口遊輪母港)
NT$ 343
香港荃灣到深圳灣口岸-中港通巴士
NT$ 194
【珠海出发】東莞夢幻百花洲、東莞下垻坊两日游
市場價:NT$ 3375
NT$ 2250
【深圳出发】東莞夢幻百花洲、東莞下垻坊两日游
NT$ 1760
英德九州驛站樹上溫泉純玩一日遊(廣州出發)
NT$ 727
東莞松山湖玩水賞花1日游
NT$ 515
深圳西沖一日游
NT$ 410
深圳光明高爾夫球會
市場價:NT$ 3690
NT$ 3425
深圳航港高爾夫
NT$ 3635
深圳碧海灣高爾夫俱樂部
NT$ 4420
深圳名商高爾夫球會
NT$ 3165
深圳港中旅聚豪高爾夫球會
NT$ 4810
佛山美的鷺湖森林度假區房車酒店2天1晚雙人套票(酒店+早餐+白鷺生態湖+安納西小鎮)
市場價:NT$ 4642
NT$ 3095
珠海星樂度橫琴露營樂園酒店套票(酒店+雙早)
NT$ 2210
廣州長隆(水上樂園+飛鳥樂園+往返蓮花山港船票)
NT$ 2043
[澳門旅展]珠海悅椿酒店+珠澳空中直升機遊覽+接送套票(酒店+自助雙早+直升機體驗+接送)
NT$ 403
深圳金沙灣佳兆業萬豪雙人2天1晚套票(酒店+自助早餐)
NT$ 5585
(雙11秒殺)深圳世界之窗
市場價:NT$ 280
NT$ 168
【女王節特惠】深圳東部華僑城瀑布酒店雙人套票(房+早+雙谷門票)
NT$ 0
【23/8,21:00秒殺】香港九龍圓方到深圳機場-中港通巴士
NT$ 75
【22/7,21:00秒殺】香港旺角太子到深圳北站-華通巴士
NT$ 39
【雙11瘋搶】深圳黑森林酒店雙人套票(房+早餐+溫泉)
NT$ 2143