米其林一星級餐廳 翡翠拉面小籠包

《米其林指南香港澳門2011》已經出版瞭！香港海港城有4間食肆入選《米其林指南香港澳門2011》推介餐廳。去年獲米其林評為“一星級餐廳”的夜上海及“米其林車胎人美食”的翡翠拉面小籠包今年亦獲同樣評級，另外兩間得獎餐廳分別為BLT Steak及Cucina。

隨著京基百納空間KK MALL的揭幕，深圳首傢翡翠拉面小籠包亦業已開業!不防去感受一下一星級的美味!

翡翠拉面小籠包

翡翠拉面小籠包以全人手精制四川擔擔面和多汁的上海小籠包而馳名。匯集京、滬小菜的特色，配合優良的服務質素，為顧客營造一個優雅舒適的用膳氣氛。

地址: 羅湖區深南東路5016號KKMALL京基百納空間102-103號

四川擔擔拉面

上海小籠包

招牌菜

四川擔擔拉面 上海小籠包

網友推薦

上海小籠包 菜肉雲吞拉面 牛肉湯拉面 酸辣湯拉面 素鴨 鎮江肴肉 鱔糊炒面

網友嘗鮮體驗

菜肉雲吞湯拉面

瑤柱金勾五谷炒飯

我們都是小白兔：

偶然有一次在香港的海港城吃過這傢，然後驚為天人。發現深圳也開瞭這傢，於是就興沖沖的跑過去吃。

總的來說，味道跟香港的一樣，當然價格也差不多瞭。裝修的環境相似，連用的傢具，餐具，調料都是一樣的。 菜單似乎稍有不一樣，但是精華的菜式都有保留。

說道菜式，首先要推薦的當然是小籠包瞭。香港是28港幣4隻，深圳則是20元4隻。輕輕的咬下一口，便可嘗到一股濃鬱的鮮肉湯汁，頓時覺得全身的所有毛孔無一個不舒坦。以前讀書的時候學過通感的修辭手法，當時尚不能理解，後來吃瞭小籠包以後才頓悟，美味確實能連通起人的其他感官，那種給人帶來的身心愉悅會形成一種美好的情感，沖擊著人的心裡，慢慢的形成一縷難以忘記的回憶。

其次喜歡吃的就是菜肉雲吞拉面瞭。雲吞跟小籠包不一樣，小籠包是純粹的肉香，而雲吞則是肉香混著菜香。這裡也有雲吞湯，也就是一大碗雲吞，單純的吃雲吞會稍微有些膩，所以我每次都是更傾向於吃菜肉雲吞拉面，雲吞跟面一起下肚子，既好吃又飽肚子。

由於是新開張，顧客還不是很多，暫時也不能刷卡，但是鑒於這裡一向高水準的廚藝，我能想像到在不久的日後，這裡也會像香港的翡翠拉面小籠包一樣，客似雲來，賓客雲集。

麻辣牛肉面

雪菜毛豆百葉

sz小人書：

在kk看完電影，順道去樓下看看上次路過還在裝修的翡翠拉面開業沒有，主要是看過米之蓮的評論，所以知道這傢名氣很大，上次在香港海港城看到門口有好多排隊的，所以躲開瞭，有點遺憾，一直想試試。

結果人傢還沒有正式開業，隻是試業，而且還有半個小時就下班瞭，但是店裡的人說沒有問題，可以接待，我們進去瞭。

發現店裡大部分的人員應該還沒有到位，一群明顯是管理方的人還聚在一起在開會討論。店裡服務員主要說白話，普通話實在是一般。還不能刷卡。

吃瞭大名鼎鼎的牛肉面和小籠包，另外由於是試業，每人有多送瞭一個包子。還叫瞭一個泡飯。

吃瞭感覺味道實在一般，有點對不起那麼大的名聲。並不是說難吃，隻是沒有出彩!

不知道是不是米氏的評論員對於中餐的瞭解太少，所以才會產生這種盛名難符的情況，下次再去香港那傢嘗嘗，看看是不是一個樣子。

上海小籠包

鎮江肴肉

為食花師奶：

服務態度著實的不錯!

在未開門的時候，門面寫著是米其林三星餐廳，已經很想去試一下瞭，現在開瞭，就抱著嘗嘗的態度去試一下。

那天去是下著雨的，商場人不多，餐廳裡面人也不太多，我和我媽各點瞭一個酸辣湯拉面，雲吞拉面，之後還點瞭兩個菜，鎮江肴肉和素鴨。 一共就130+

本來以為這麼高級的餐廳菜都是小小份的，拉面也是小小的，它先上瞭鎮江肴肉，有八塊，小小個的，不過比六千館的肴肉要大一點點。還上瞭一小碟薑絲。味道不錯，吃起來很軟。

之後上瞭酸辣湯拉面，好大一碗啊，我跟我媽都可以吃1份拉面，而且湯底比較稠，料很足。

之後上瞭素鴨，是用腐皮包著冬菇去炸的，吃起來還比較油，這是第一盤的感覺!之後那個香港的經理經過看到吃剩兩塊的素鴨有很多油在盤底，就幫我們換瞭一盤全新的，那時我們已經吃得很飽瞭，不過這一細節的確很細心，新炸的素鴨就好吃很多，皮很脆，下次肯定會再來!而且服務態度真的很不錯，都會跟客戶交流，不過都是香港方的員工，其他都笨笨的。

總之都不錯，下次還會來!!

焦鱔炒面

肥佬光頭：

冒著米芝蓮的評價去的，一進去，就有香港茶餐廳味道，寫單和穿黑衣的服務員是香港人，淺綠是內地的，服務態度不錯，餐具挺幹凈。一般看菜牌，上海小吃。一看價格，香港消費。好彩不加一服務費，茶位3元可以接受。我們三大一小四個人，點瞭八樣東西。小籠包肉鮮湯甜皮勁，不錯，但不敢吃多(5元一個)。牛肉湯拉面42元，湯濃肉爛，我那小孩一人吃瞭一碗，還說要多碗。鱔糊炒面52元，鱔少面多，隻得甜味。醉雞，可能是廣東人，吃不慣。七味茄子，隻得一味，淡而無味。總體來說還不錯，出口轉內銷，價格貴瞭點， 份量少瞭點。江南味道比它好瞭點。