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30大香港熱門餐廳 旅行美食大搜羅

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     17、公和荳品廠 - 香港餐廳(深水埗)
    停業於1909年的公和豆品廠,迄今已有101年歷史,現時全港共有十多間公和豆品店,但年夜多都是加盟店,照樣停業已有51年歷史的深水埗北河街118號店,亦即今年「最優良開飯陌頭小食店」的得獎熱店。

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    此店之前鋪後工場的情勢運作,出品與其它分店由九龍城工場取貨不能同日而語,由於豆成品都可以即做即賣,擔保新穎。 工場每晚清晨一點半已最早建造,供早上六點半出售,一板一板的豆腐賣完,工場立刻把新穎熱辣的豆腐送上,很受鄰居迎接,均勻日賣70板豆腐。 公和著名的豆成品還有豆花、豆乳、煎釀豆腐、煎釀豆蔔及腐乳,由於豆成品安康有益,客路普遍由小同夥至老人家都有,亦有很多旅客慕名而至,一嘗百年歷史豆成品的滋味。
    「一碗一杯一碟」都許多熟客的習氣,等於一碗豆花、一杯豆乳及一碟煎釀豆腐或豆蔔,既可做早餐、下午茶乃至小食,逛街累了就走出來喝碗滑溜豆花歇歇腳,坐在這間逾50年的老店內,吃到的除黃豆的滋味,望著紙皮石的墻身及招牌,還吃得出復古的感受。
    地址:尖沙咀加連威老道100號港晶中央地下49號鋪
    電話:2386 6871
    種別:港式、小食/熟食店
    花費:$40以下
    營業時候:星期一至日: 07:00-21:00
    付款體式格局:現金
    18、金鳳茶餐廳 - 香港餐廳(灣仔)
    1956年停業的金鳳茶餐廳,早已成為灣仔的符號之一,由太原街搬到春園街現址均深受鄰居乃至旅客迎接,勞碌時候門外總有等堂食坐位及買外賣的人龍,好不墟冚。
    固然金鳳地方淺窄,但無礙食客品味美食的熱忱,為的是一嘗招牌雞批、酥皮蛋撻及原味凍奶茶,外皮松酥的雞批布滿牛油噴香,只用雞肉及火腿而不混入薯仔做餡料,一出爐轉眼就賣光,逐日更有很多人一打一打訂購;酥皮蛋撻僵持下豬油炮制才做出應有的酥皮條理感;原味凍奶茶更是全港首創,奶茶事後制好冷藏,杯杯原汁原味,濃噴香滑的奶茶不會受冰粒熔化而影響滋味,厥後更引來連鎖快餐店取經炮制冰鎮奶茶,連復雜的湯面也用上雞湯底而棄用味精湯底,用料優良,出品建造擔任,難怪多年來熟客有增無減,更連續兩年取得「最優良灣仔開飯熱店」殊榮。
    地址:灣仔春園街41號春園年夜廈地下
    電話:2572 0526
    種別:港式、茶餐廳/冰室、果汁/奶茶
    花費:$40以下
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