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26、三元粥粥品專家 三十余年老字號。門口年夜年夜的一個粥字，正是美味的符號．走到福隆新街，是澳門人盡人皆知的粥品店。 美味鮮肉丸加蛋粥。還沒坐下已聽到鐺鐺聲，細看之下正本是徒弟打肉丸的聲響，徒弟以非常快的速度，打出近似圓球形的豬肉丸， 老板鄭生說他們肉丸美味的竅門，在於新穎二字。他一概不用硼砂粉，是以肉丸出口較軟，肉質堅固。而粥的噴香滑，就來自湯碗底的生雞蛋。當徒弟將滾燙新穎的肉丸粥倒進碗內，一拌，如絲的蛋花便告出現，令正本已綿軟的粥更添噴香滑。「這是外公教我的。」 鄭師長教員說，上一代的伶俐結晶，培養栽種提拔了這一代的光輝。 美味的粥，魚皮還有生雞蛋。從進入三元粥品店最早，已感觸感染到老板的熱忱，布滿鄰居感受的店內裝潢， 豐裕表現出三十余年前澳門的風土著土偶情，每口軟綿綿的粥，都是澳門人履歷風風雨雨後的成品。 加了蛋的粥固然滑得不能再滑。不外也有些人不喜好生雞蛋，由於會令粥變得對比稀，其實不加蛋也一樣很好吃，更能吃出粥味，所以假設不想吃雞蛋記得要事前聲明哦！開張三十余年以來，菜牌從未作絲毫更改． 地址：澳門福隆下街44號地下 電話：(853) 28573171 營業時候：07:00至11:00，19:00至24:30， 正午歇息。 交通︰於新口岸乘的士約$15 ; 乘巴士為每位$2.5 鎮店之寶：三元落第粥，材料雄厚，包含肉丸，粉腸，豬肚，異常美味。 **註︰只收現金。值得一提的是，下單時，必須先指明是否是要到場鮮蛋，否則徒弟只會放入蔥花。 27、三可餅家 福隆新街是澳門的美食集中地，三可餅家是50多年老字號，三可餅門第世代代都是運營面粉生意，取名三可面粉廠，而三可餅家的招牌貨是鹹、甜薄脆，咬下去甜甜的，很爽口，有很濃的蛋味，非常可口。除薄脆是招牌貨外，妻子餅和老公餅都是非常著名的，日日新穎，金黃色的外皮，很噴香脆，餡料非常有咬勁。 地址：紅窗門街135號 電話：(853) 28581713 其他區域 1、南洋粿條面食店 停業20年的商號，重要特點是：用潮州和越南體式格局烹飪粿條，湯底美味，材料新穎，彈牙爽口的粿條（粿條：一種西北亞的特點美食，即金邊粉）。熱騰騰的豬雜粿條端上，噴香濃的豬肉噴香味揆鼻而來，新穎的豬雜，鮮甜可口，粿條口感一流，很有咬勁，湯底噴香濃，卻不平淡。鮮甜清新的越南鮮牛肉河。 Tel：(853) 28564519 地址：下環街77號A 營業時候：08:00至14:00、15:00至18:00 2、西灣安記 最著名的美食是嫩滑多汁的豬扒意粉。豬扒嫩滑多汁，外層噴香脆，很有咬勁，意粉煮至剛熟，選意圖年夜利的意粉面條，做法正宗，是中式和西式的完善配搭，茄汁是昂貴甜頭的，不太酸，甜甜的，口胃奇特，搭配成一幅美好的圖畫。 特點美食：海鮮炒烏冬，熱騰騰的噴香氣撲鼻，新穎的海鮮：蝦、墨魚丁、魚塊等和日式烏冬一路炒，噴香口異常。 電話：(853) 28567385、28387108 地址：燒灰爐街（西灣街周圍）家和閣30號A地下 3、沙梨頭甜湯 紅豆沙有很重紅豆味，甜度適中。昂貴甜頭湯圓、幼滑芝麻糊。 地址：位於沙梨頭口福館美食旁 |
市場價：NT$ 383
