噴香港,一個徹完全底的美食天堂。噴香港薈萃了中西飲食文明,融會浩大分歧飲食文明的特質,地理上又與中國邊疆毗鄰從而取得中國菜的精華,而這所國際性年夜都會又有著普及亞洲和西方的全球美食。噴香港面積雖小,但巨細餐廳逾越9000家,而分歧區域又具有奇特的飲食特點,選擇單一,您可以吃個高興!
噴香港人的生活生計節奏不只比國際快,而且作息時候也紛歧樣。全體來講噴香港人的作息時候與國際對比或許往後移一至二個小時。普通噴香港人的午餐時候約為正午12時至2時,傍邊以正午1時至2時為主;晚餐時候約為早晨7時至9時。由於噴香港人習氣早晨外出用膳花費,很多人更是玩至清晨,所以年夜部分餐廳食肆會營業至午夜乃至清晨。部分位於花費區的餐廳更會24小時營業。
另外一方面,上午10時至正午12時,以盡早晨6時半之前,是很多餐館的“中場歇息”和預備午市晚市的時候。在這段時候餐廳要麽不曾開門營業,就是菜單上的菜式未能悉數預備好。這裏是指那些沒有供應下午茶等的餐館。
很多著名的餐廳在用黃金時段都年夜排長龍,守候時候由十多分鐘至差不多一小時不等。但可以給你一個小提示:在噴香港人最早想到要吃飯或是可以下班出來吃飯後,那些“長龍”才出現的。這就是說:正午12時半跟早晨7時旁邊“長龍”才會最早構成。要防止人龍,人人可以早一點到餐館找坐位。所以到噴香港自內行,最好事前設計一下每天玩耍、購物、交通和用餐的時候,便可以玩得更隨便馬虎盡興。
噴香港以連系中西美食精煉而享有亞洲“美食之都”的美譽,這裏的人們對美食品質千錘百煉。世界各地的美味佳肴在噴香港聚集,中餐、中餐味美正宗。法國年夜菜最具人氣,日本菜、韓國菜、泰國菜、意年夜利菜極其普及。另外,在噴香港還能嘗到其實不多見的地中海菜、尼泊爾菜、越南菜、澳年夜利亞菜、印度菜、古巴菜等,伊斯蘭風味菜也很多見。
布滿歐洲小鎮風情的赤柱位於港島南區,赤柱市場內有小吃店和中菜館,赤柱灣畔則滿布歐陸式小酒吧,還有一家“鬼屋”主題餐廳和一家設於事跡修建裏的中餐廳。赤柱美利樓建於1844年,原坐落於中環金鐘花園道,後被撤除。1988年,該樓在赤柱原樣、原材料重建。現在該樓設有4家低級餐廳,主營西班牙菜、泰國菜、意年夜利菜等。在美利樓看著夕陽照耀下的金色海灘,穿著白色禮服的侍者會為您送上美味的燭光晚餐。
噴香港著名餐廳重要集中於中環區、尖沙咀一帶,天山閣、新洪長興京菜館、金島燕窩潮州酒樓最著名望,價錢自然也不菲。而對比便宜的餐館多半位於新市鎮,搭客可到Onion Bistro品味法國菜,到Mistral海風餐廳品味意年夜利菜肴,到Rico's體味西班牙菜,到金寶泰國菜館品味泰國佳肴,到加太賀細嘗日本摒擋。
蘭桂坊區域內有多達50間餐廳菜館,三步一酒吧、五步一餐廳。半山的“蘇豪”區飲食業異常蓬勃,這裏的餐廳口胃非常國際化,從西班牙到北歐、從馬來西亞到尼泊爾,各類特點菜館都能找到。
尖沙咀山林道、柯士甸道、諾士佛台,是追逐潮水美食人士流連之地。這3條街道食店氣勢氣度互異,有日本摒擋、意年夜利菜館、西班牙菜館、暖鍋店和酒吧等。天亮後,這裏人聲鼎沸,交織成一幅熱烈的夜生活生計速寫。
噴香港中餐以粵菜為主,兼收各年夜菜系的代表作。噴香港是廣東“湯文明”的發揚光年夜者,到處可見居平易近在煲湯,津津有味,熱忱備至。噴香港也是“茶文明”的開辟創新者,銅鑼灣區內各式餐廳林立,有布滿地道噴香港風情的年夜排擋及茶餐廳等。
現在,茶餐廳的食品選擇已異常多元化,但最超卓的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐廳嘗到。由於生活生計節奏快捷,喝早茶的習氣已很難滿足噴香港人對“茶文明”的嗜好,伴著蝦餃啜飲工夫茶的情結揮之不去,所以早茶成了夜宵。天亮,廟街一帶有一些特點小菜,是典範的公眾小吃。著名的港式小吃有雲吞面、魚蛋、牛丸、清湯腩、牛雜等。噴香港還有一些很具特點的熟食檔,別名“年夜排檔”。港島、沙田等地有價廉物美的“年夜排擋”,您可以在那兒品味一些極具當地特點的咕嚕肉、椒鹽賴尿蝦等。
噴香港人還特殊嗜好甜品,不單由於甜品的年夜多半材料都有滋補感化,如牛奶、木瓜、蓮子杏仁等,都有潤肺及潤膚結果,更有助保存體內水分。“許留山”是噴香港甜品店中最著名的一家。
噴香港的用餐情況、人文氣氛、幹事立場都不錯,會令搭客稱心滿足。
銅鑼灣——噴香港風味
噴香港美食處處,以下特殊為您引見的美食區,讓您有吃出噴香港美食精華的感受!
沿著銅鑼灣的登龍街和勿地臣街一帶走走,可找到很多價廉味美的地道小吃。區內許多小吃攤子都營業至深夜,您年夜可於回飯鋪前再吃一頓雄厚的夜宵。
新寧道一帶酒吧和壽司店其門如市。傍晚日落之時,先到一家開放式的酒吧喝杯啤酒,再於時期廣場、利舞台廣場或波斯富街找一家溫馨的餐廳吃頓超卓的晚餐,實在實際上是人生一年夜樂事!
九龍城——亞洲百味共賞
衙前道、南角道、龍崗道、太子道
九龍城區已生長成一個讓您品味亞洲風味的美食集中地,許多城中名人也是這裏食肆的常客。
衙前道、南角道、龍崗道和太子道一帶供應各式西北亞美食如泰國和越南菜,還有暖鍋、廣東菜和潮州菜等,極受迎接確當地甜品店也很多。這裏許多食肆都是家庭式運營,固然沒有華麗的裝修,但食品質量與著名餐廳比較也不減色。
蘭桂坊及SoHo——異國風情美食街
二十年前,蘭桂坊還被稱為“中環邊沿地帶”,明天卻已完全面目一新,和SoHo一並成為尋求時髦人士的好行止。位於德己立街與雲鹹街之間的蘭桂坊,食肆林立,供應意年夜利、法國、墨西哥、美國和西北亞等地菜式。天亮後,這裏的酒吧特別熱烈,周末及節日時期,遊人更會通宵狂歡!
沿著蘭桂坊往西走,士丹頓街和伊利近街一帶就是近年人氣最盛的SoHo美食區。這裏的食肆都給人時髦和高風格的感受,除以上各類餐館外,對比另類的尼泊爾和地中海菜式都可在區內找到。
西貢,南丫島及鯉魚門——海上奇珍薈萃
於西貢、南丫島或鯉魚門的海旁吃一頓雄厚的海鮮年夜餐,是鬧市餐館以外的最好選擇。您可在魚市場選購活海鮮,或從餐館的魚缸內自行遴選各類星斑、活蝦、貝殼類海產和龍蝦等,再由廚師依照您的喜好烹煮-清蒸、油泡、蒜蓉烹飪等都可。西貢、南丫島和鯉魚門一帶風亮光媚,您可在此到處玩耍後享用多款優美海鮮,相對是老小鹹宜的好節目!
赤柱——海灣風情美食
位於噴香港島南區的赤柱具有一系列布滿異國風情的特點餐廳、酒吧和露天茶座,一派歐陸風情。沿著赤柱灣落拓地信步,瀏覽娟秀風景之余,也可一嘗這裏的美食,包含廣東菜、美國菜、意年夜利菜、法國菜、泰國菜、越南菜,印度菜等;或爽性到快餐店或超市買點小吃,坐上去靜靜地瀏覽日落美景吧!
尖沙咀——全球滋味、式式俱備
廣東道、諾士佛台、柯士甸道、山林道
尖沙咀區四通八達,集購物、飲食、文娛、消閑於一身。廣東道、諾士佛台、柯士甸道和山林道一帶的餐館構成國際美食集中地,供應林林各種的佳肴,計有來自中國各地、日本、泰國、越南、台灣、意年夜利、美國、西班牙、瑞士、印度、乃至加勒比海和俄羅斯的菜式,網羅萬有,讓選擇單一,有如美食萬花筒。這裏可以說是食客的天堂,加上形情勢式的酒吧,是名符其實的“不夜天”!
紅磡——美食新焦點
離尖沙咀不遠的紅磡區是新興美食據點。黃埔新寰宇內的蔡瀾美食坊會聚年夜江南北美食,逾越十間菜館各展所長,以新穎材料和特點烹飪體式格局,炮制港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔擔面、避風塘炒蟹、「車仔面」、餃子、復古小吃、越南菜、新加坡菜等,價值亦非常公眾化。(於尖沙咀漢口道乎乘搭6線綠色小巴,至總站下車。)
噴香港僅存的年夜牌檔
年夜牌檔 |
地址 |
特點小菜 |
中環 |
平易近園 |
伊利近街,近荷李活道66號旁 |
雲吞面、豉油撈面、牛腩面、豬手面 |
玉葉甜品 |
芝麻糊、綠豆沙 |
蘭芳園 |
結誌街2號前 |
絲襪奶茶、咖央西多士、豬扒包、撈丁 |
勝噴香園 |
美輪街,近歌賦街18號旁 |
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水記 |
良士笠街,近威靈頓街97號 |
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陳泗記 |
士丹利街,近閣麟街(中區高架行人通道) |
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忠記 |
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合記 |
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盛記 |
羊腩煲、醉雞煲、生滾湯、生炒骨、紅燒魚雲 |
裕興 |
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波記 |
士他花利街,近皇後年夜道中146號 |
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灣仔 |
有益 |
進教圍,亮光街2號旁 |
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順興 |
第一巷,京街22號後 |
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炳記 |
安庶庇街、施弼街5號旁 |
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深水 |
長發 |
耀東街 |
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強記 |
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鴻記 |
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蘇記 |
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烘發 |
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小菜王 |
石硤尾街,近年夜埔道 |
缽仔魚腸、炸年夜腸、芝士牛油白飯魚、昂貴甜頭墨魚餅 |
林泉記 |
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增輝茶檔 |
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增輝 |
石硤尾街,福華街48號旁 |
麻油胡椒蝦、豉油王墨魚、沙姜雞 |
漢發 |
石硤尾街,基隆街166號旁 |
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強記 |
石硤尾街,基隆街94號旁 |
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根記 |
石硤尾街,醫局街98號旁 |
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天祥 |
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愛文生 |
石硤尾街,荔枝角道215號旁 |
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年夜嶼山 |
其記 |
年夜澳吉慶街8B前 |
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