說到噴香港最著名的小吃,歷史久遠的糖蔥餅毫無疑問地列入在內。糖蔥餅盛行於廣東潮汕和福建區域,後來撒布至噴香港、台灣等地,至今已有80年。利用相同春卷的白面皮,卷了糖蔥和一些餡料,甜的有椰絲、芝麻及麥芽糖等,鹹的有菜脯、芫荽、蔥、蒜等,出口後,甜、酸、辛、辣、鹹五味俱全,食欲年夜振。
曩昔有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現在就算在噴香港也真的很少見了。在福建廈門的好清噴香酒家對比興旺。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿蔔、蔥、蒜、辣醬、莽辣。甜、酸、辛、辣、鹹五味俱全,喜好重口胃的童鞋們無妨來試一試。 【商號推介】甜絲絲 Sweetie Cafe 甜絲絲 Sweetie Cafe的糖蔥餅的滋味對比復古和正宗。固然假設你想品味更地道的風味的話,你也能夠去銅鑼灣廣場門外、、新光劇院門外小食部、北角新首都樓下惠康有小攤子、北角港運城近鄰的商場內碰碰命運運限,看看能不能找到這些小鋪子。其他,你還可以去旺角的小食店看看有沒有合適你的滋味。 【商號地址】上環蘇杭街52A號地下 【食客點評】 1、這類滋味會讓我回想起童年,穿越在年夜街小巷當中,來一包糖蔥餅吧。雖然現在的風味能夠年夜不如前,但照樣喜好吃…… |