日本料理：名大生帶你吃遍名古屋

　　名古屋——吃貨心中一顆璀璨的明珠！來到日本留學，進入名古屋大學學習，生活在名古屋這個城市，對於吃貨的我來講實在很是幸福。名古屋的美食在日本範圍內非常有名，雖然賣相不好但味道實數一流。廢話不多說，下面就請大家跟隨我見識一下名古屋的名小吃吧！

　　1、味增煮一切

　　砂鍋味增烏冬面（味噌煮込みうどん）、味增豬排（味噌カツ）可以說是名古屋招牌美食。名古屋的味增味道很濃郁，配上勁道的烏冬面用砂鍋燜煮，加上一杯茶，實在是讓人不能停止贊美之詞。名古屋JR站、名鐵等車站有很多可以吃到味增的店鋪，很多店裏會出售外帶的味增料，有時間來旅遊的同學一定要嘗一嘗。

　　名古屋——吃貨心中一顆璀璨的明珠！來到日本留學，進入名古屋大學學習，生活在名古屋這個城市，對於吃貨的我來講實在很是幸福。名古屋的美食在日本範圍內非常有名，雖然賣相不好但味道實數一流。廢話不多說，下面就請大家跟隨我見識一下名古屋的名小吃吧！

　　1、味增煮一切

　　砂鍋味增烏冬面（味噌煮込みうどん）、味增豬排（味噌カツ）可以說是名古屋招牌美食。名古屋的味增味道很濃郁，配上勁道的烏冬面用砂鍋燜煮，加上一杯茶，實在是讓人不能停止贊美之詞。名古屋JR站、名鐵等車站有很多可以吃到味增的店鋪，很多店裏會出售外帶的味增料，有時間來旅遊的同學一定要嘗一嘗。

　　（砂鍋味增烏冬面）

　　（味增豬排）

　　2、名古屋雞肉——名古屋コーチン

　　名古屋又一名品，花費通常三倍的飼養時間精心照顧飼養的“本地雞”。雞肉的口感非常棒，據說用它做的“刺身”味道口感更是讓人贊不絕口，不過作為吃貨的我竟然還沒有嘗試過，期待嘗過的朋友補充感想。另外在這裏還要推薦的是這種雞的雞蛋，用它來做的生蛋蓋澆拌飯會透著一股香甜，口感極好，吃貨五星級推薦。

　　（名古屋雞肉刺身）

　　3、使用名古屋コーチン的烤雞翅

　　喝啤酒的時候怎麽少的了燒烤，吃燒烤怎麽能漏掉名古屋烤翅呢？在大叔間很有人氣的名古屋烤翅，下班後啤酒加烤翅犒勞一下自己，一定頓感生活妙不可言。

　　4、名古屋寬面（きしめん）

　　從江戶時代傳承下來的有歷史的名小吃，可以做成任何味道，任何風格。不過這款雖然十分有名，但我本人還沒有遇到過把它做得特別好吃的店家。所以其實這一款其實是屬於“不吃可惜，吃了沒感覺”的那一種，不過既然來一次名古屋，多多少少要嘗一嘗味道也好吧。

　　5、鰻魚茶泡飯(ひつまぶし)

　　名古屋鰻魚茶泡飯可愛之處就是一次可以享受到三種口感。可以先單吃鰻魚飯，仔細品嘗炭火烤制的鰻魚肉香。接著可以在飯中加入芥末、海苔絲、蔥花等調味。而第三種吃法是將鰻魚飯變成傳統茶泡飯，在鰻魚飯中加進芥末、海苔絲或蔥花之後再把熱騰騰的湯汁淋在碗中攪拌來吃，三種吃法每一種都令人十分難忘。

　　6、咖喱面（カレーうどん）

　　據說這種面使用獨特的"名古屋流"的做法，咖喱醬與湯汁融為一體，非常濃厚，同時還註意加入雞架和魚類和貝類等做平衡，每個店鋪都能制作各店原創的味道與搭配。切面的面，是以不輸給咖喱醬的有筋道地較粗的面條為主流。炸豆腐片兒和蔥花，魚糕，豬肉等的配料成為好的小菜。粘稠的咖喱醬能不讓熱氣跑掉，能熱乎乎地吃到最後。

　　綜上所述，名古屋美食實在多不勝數，如果大家有機會來名古屋一定不要錯過上面介紹的這幾款代表性“傑作”，至於其他的沒有介紹到的美食，就要考大家自己去探索發現啦。

　　（砂鍋味增烏冬面）