【美食攻略】去斯旺西必吃的餐廳

委員自己是在Swansea上大學，之後還在那邊生存了一年。因為委員家眷是一名法廚兼正宗吃貨的原因，我們把Swansea的各類餐館幾乎吃了個遍。依據委員多年的“摸爬滾打”，如今給列位在Swansea和去Swansea短期旅行的同窗，獻上三家必吃餐館。

★軌範餐館：Pant-y-Gwydr Restaurant

這家餐館看似不那麽起眼，地輿地位也有點隱藏，但酒香不怕小路深，這裏是Swansea老饕的集合點。記得我們第一次路過這家餐館時，還專門看了下門外掛的菜單，略看了下價錢，心裏狠狠的小看了一番：這麽隱藏的街上主菜要賣£20，裝高傲吧？後來因為委員家眷到這家餐館當廚師了，才見到了真面貌。餐館主廚也是老板，他13歲就開端在巴黎學廚藝，曾在巴黎和倫敦多家米其林餐館工作過，後來在女強人Margaret Thatcher在位時他曾擔負女強人的私家主廚。介紹了主廚華美麗的配景，開端力薦一道必吃的菜。

這道是法國名菜Confit Duck Leg配上焗過的土豆。Confit Duck Leg就是在不跨越85度的溫度下慢慢在油裏炸出來的，這道菜外皮金黃，鴨肉鮮嫩入味，滿口飄香，再配上高湯和蒜蓉焗過的土豆，絕對是味覺的盛宴。力薦！

別的這裏的甜點很好吃，這裏的甜點都是甜點師新手做的，異常新穎，並且價錢也很廉價。委媛最愛的是：

它是由四種分歧的香草Cream做成的，有軌範烤布蕾，奶凍，焦糖蛋奶和香草冰激淩球。他們四個的聯合異常棒，軌範烤布蕾的焦糖烤很得爽性，焦糖下的Crème奶味鮮美香嫩；奶凍奶味濃稠，蛋奶布丁是口感清爽；再配上香草冰激淩，口裏厚重奶味連忙能輕巧下來。

還有這裏的Sunday Lunch是委員吃過最好吃的Sunday Lunch。其實Sunday Lunch幾乎每個餐館和Pub都做，然則真正能做得好吃的，掰幾個手指頭就能數出來了。假如每月第一個周末出行的同夥，必定不要錯曩昔嘗嘗他家的Sunday Lunch，還有最好提前預定，如許就能包管必定能嘗到厚味啦。

營業時光： 

周三至周六　午餐 12.00 – 14.00 晚餐 18.00 – 22.15

每月第一個禮拜會做周日的Sunday Lunch （最好提前預定）

地點：Oxford Street, Swansea, SA1 3JA

官方網站

★印度餐館：Rose Indienne

這家是絕對是委員今朝在英國吃到過最好吃的咖喱。信任許多愛吃咖喱的人都知道，一般咖喱的肉是很難吃到特殊新穎和香嫩的，這家咖喱裏的肉真的就是鮮、嫩，咖喱做得濃稠入味，吃一次愛一吃。委員一般會配上蛋炒飯，這裏的蛋炒飯也一流的！辦事生一端上來，香氣撲鼻，用勺子舀一勺到餐碟上，一粒粒很松軟，吃到口中，香味四溢。

愛吃辣的同窗，委媛推舉：Chicken Madras

營業時光：

周一至周四　午餐　12.00 – 14.30　晚餐　17.30 – 23.00

周五至周六　午餐　12.00 – 14.30　晚餐　17.30 – 00.30

周日　　　　Buffet 12.00 – 16.00

地點：73-74 St Helens Road, Swansea, SA1 4BG

★日本餐館：Wasabi

圖片看起來臟臟的，但這是我能找到尺寸最尺度的一張T_T…… 它加的日式摒擋味道做得很棒，是留學生和當地人的心頭好。他家壽司的口感新穎可口，鰻魚飯也很好吃，還有咖喱飯也很入味。我們每次去都邑點幾個新穎的壽司，配上一些飯，加上一鐘Saki，吃得異常高興。裏面的Waitress都是招的Swansea裏的中國女大學生，經常可以看到美男喲。

營業時光：

周一至周日　午餐 12.00 – 15.00 晚餐 18.00 – 23.00

地點：49 Uplands Crescent, Uplands, Swansea SA2 0NP

這裏再祝去Swansea遊玩的同窗吃好喝好玩好，有一段美妙的旅途。

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