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大阪難波美食|心齋橋人龍食店

收藏 列印 糾錯 瀏覽次數:0 0人參數 來源:gotrip.hk
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125cm長豬軟骨拉麵
不論網上推介,或是從店外人龍看來,位於千日前商店街的花丸軒拉麵店,大家都對花丸軒高度推崇,我們當然要一試究竟。店子小,只有15個位,繁忙時段大約要等20分鐘。還好花丸軒是24小時營業,宵夜或早上去,都不用排隊。

軟骨叉燒拉麵是鎮店之寶,大大條連豬軟骨,足有25厘米長,分量十足,亦煮得入味,肉質軟腍。而且可以免費追加雞蛋,不過不要期望太高,只是一隻全熟的白烚蛋。

軟骨叉燒拉麵¥900/HK$65

每人可免費追加一隻白烚蛋,但要自行向店員詢問。


麵條是鹼水麵,富彈性。麵底、叉燒都好,不過敗在湯底。湯底濃厚,頗油膩,而且蒜味濃重,整體幾重口味,未必人人受到。可能味精有點重手,吃後,很快出現喉嚨乾涸。


湯底面層有厚厚的油
拉麵彈牙。

花丸軒
地址:大阪府大阪市中央區難波1-2-1
繁忙時段輪候時間:約20分鐘
推介指數:★★★

2|抵食國產黑椒牛丼

每次行經牛丼名店「道頓堀肉劇場」都必定大排長龍,今次介紹大家去另一間國產牛丼店RedRock。雖然都有人龍,但隊較短,而且有瓦遮頭,毋須日曬雨淋。

店外有自助點餐機,先點餐及付款,入座後再交飛仔給職員。我們入座後發現店內有一半位置都是空的,沒有人坐,不禁令人猜想是否刻意不放人入座,造成排隊的現象。


燒牛肉丼配有半熟蛋,賣相吸引。雖沒有疊成山形,但燒牛肉分量絕不少,大約有78片。肉汁偏少,有點乾,幸好拌半熟蛋同吃,可以彌補不足。


燒牛肉丼¥880/HK$63


蛋香滿溢。


反而另一款牛扒丼更值得一吃。牛扒約有6oz,七成熟左右,肉質軟嫩juicy,帶點牛肉香。再淋上其特製黑椒汁,十分惹味。一碗都不用1,000円,抵食!

RedRock

地址:大阪府大阪市中央區西心齋橋2-10-21 スパジオビルディング1

繁忙時段輪候時間:約15分鐘

推介指數:★★★★

3|日本人大愛珍珠奶茶

當大家還驚訝貢茶在新宿開分店時,其實珍珠奶茶一早已傳入日本,深受當地人歡迎。這家珍珠奶茶店,門口堆滿不少人,想看看餐牌叫飲品都有點難。跟香港不同,並非每杯特調,而是一早調好奶、茶、糖等比例,一有人柯打,便直接舀進杯內,感覺上有點hea

珍珠奶茶偏甜,喝起來茶味淡,奶粉味重,珍珠煙韌。至於珍珠抹茶則令人有點失望,畢竟抹茶是日本名產,但喝下只帶微微抹茶的甘香。

抹茶牛奶¥320/HK$23

奶茶以外,還有沙冰等其他選擇。不過生果口味沙冰都只是用糖漿開成,對於一心想吃日本水果的人,可能有點失望。

三色沙冰(西瓜、椰子、蜜瓜)¥350/HK$25
クィクリーJAPAN アメリカ村店
地址:大阪府大阪市中央區西心齋橋2-11-19 APTビル1F東側
繁忙時段輪候時間:約10-15分鐘
推介指數:★★

4|流心章魚燒

甲賀流章魚燒已有30年歷史,貴為老字號,更曾獲米芝蓮車胎人推介,有人龍是必然的事。雖有人龍,但店內同時開著8塊章魚燒鐵板,店員密密手製作,等5分鐘左右便已買得一盒。

粉漿做到外脆內軟,甚至有少許流心感覺,吃掉一整盒也不覺飽滯。八爪魚彈牙鮮嫩,絕非橡皮擦膠般貨色。其醋酸蔥味更是必吃,放上滿滿蔥花和酸醋,吃起來爽口清新,十分醒胃,幾乎想多吃一盒。



章魚燒¥
400/HK$29

甲賀流
地址:大阪市中央區西心齋橋2-18-4
繁忙時段輪候時間:約5分鐘
推介指數:★★★★★

5|人氣牛角包

店內的麵包均以兵庫縣赤穗市產的天然天鹽、三溫糖和米糠油製成,比起一般的用料更健康。人氣商品每天至少出爐5次,路過麵包店的客人總會被麵包香吸引而買來吃。

各款法國長麵包,放上滿滿的配料,望到都流口水。


招牌迷你牛角酥在製作麵糰時加入了發酵牛油,摺成36層後再拿去燒,最後塗上自家製水飴糖漿。外層欠香脆,但內層鬆軟,買個來過口癮確實不錯。


迷你牛角包¥40/HK$3


芝士火腿牛角包¥
240/HK$17


新出的酥皮蛋撻有別於港式蛋撻,用上牛角包酥皮,帶點軟糯。蛋做得香滑,可惜購買時已放室溫一段時間,如果熱辣辣出爐即食就更好了。


酥皮蛋撻¥160/HK$12,
蛋夠滑溜,重奶香。

LE CROISSANT
地址:大阪市中央區心齋橋筋2-7-25
繁忙時段輪候時間:約5分鐘
推介指數:★★★

6|米芝蓮大阪燒

美津の大阪燒來頭不小,創業60年,被收錄在大阪米芝蓮推介之內。很多人慕名而來,未開舖,門外已排長龍。為節省時間,排隊時店員會遞上餐牌和為你下單,一入座,師傅已開始製作你的柯打。

店內分上下兩層,合共不過20個位。
席前製作,畫面吸引,單看師傅手勢已值回票價。師傅煮好後,會放在鐵板客人前方的位置,要快快吃,否則會愈來愈乾身,甚至會燒焦。

美津の燒是為大家熟悉的典型大阪燒,薄薄的粉漿、椰菜爽脆,加上厚厚的五花腩、新鮮貝柱、魷魚等等,配料豐富,加上滿滿蛋香,好食!


只有薄薄的粉漿,不會太飽滯。

美津の大阪燒
地址:大阪大阪市中央區道頓堀1-4-15
繁忙時段輪候時間:約30分鐘
推介指數:★★★★

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