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澳門有石鍋魚翅撈飯，譚家魚翅是澳門出名的連鎖魚翅嘗鮮的地方，澳門譚家魚翅石鍋中鮑翅9號套餐選用足2兩的中鮑翅，韓式石頭鍋，燒得火熱內盛濃湯魚翅，外加一碗白飯，食客要趁翅湯還熱的時候倒白飯入於湯中，一碗熱騰騰的魚翅撈飯便出現，成為澳門城中美味一絕。
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透著獨有噴香氣，湯之清鮮非普統統俗雞煲翅可比。寶貴的是，湯與翅的滋味不相高低，不像坊間普通讓“翅”給濃湯搶去風頭。翅針相當粗身，其它材料也足本，加上火候實足，相對物超所值！這就是澳門譚家魚翅古法濃湯雞...
