商家位置
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台北寒舍艾美酒店探索廚房
地址：台北寒舍艾美酒店探索廚房
電話：
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本單詳情
| 內容 |
單價 |
數量規格 |
總計 |
| 台北寒舍艾美探索廚房自助餐（實體票） |
375 |
1位 |
375元 |
| 特惠價：NT$ 375元 |
預訂須知
【預訂方式】：選擇預訂日期，填寫其中一位資料即可下單，支付成功，說明訂單已下單成功；
【取票方式】：預訂成功後，郵箱會收到一組取票代碼和取票密碼，列印或下載到手機；
【確認方式】：到達台灣后，到任意一家7-11 IBON取票機上打印兌換確認單兌換成實體票；
【取票說明】：請至任意一間7-ELEVEN的ibon機→輸入取票代碼→輸入取票密碼→列印繳費單→交給櫃檯人員→櫃台即交付商品給您；
>>>取票圖文操作流程
【特殊說明】：取票代碼在出票后48小時內有效，因此我們將在您使用日期前2天發送電子憑證至預留郵箱，取票後在有效日期前使用；
【餐廳地址】：台湾台北市信義區松仁路38號；
【用餐時間】：午餐：11:30-14:00；晚餐：18:00-21:30；
【適用時間】：平假日皆適用，有效日期至 2016/12/31止；
【門市參考】：NT$1590+10%；
【餐券說明】：本餐券不適用於台灣法定假日、連假、特殊節慶(母親節、中西情人節、父親節...等)以及其他餐廳特殊活動(如餐酒會等)
【使用說明】：
使用本券需事先訂位並告知持有此券，消費前請先出示本券，使用時由服務人員收回本券；
【餐廳訂位】：電話：(02)6622-8018；
<<網上訂位點擊這裡>> 並告知使用電子餐券，出示實體票；
產品介紹
台北寒舍艾美酒店推出探索廚房自助午餐、晚餐優惠券，憑台灣寒舍艾美酒店自助餐優惠餐券可享用午自助餐、晚自助餐Buffet，2016年全年平假日適用。台北寒舍艾美酒店探索廚房靈活揮灑世界食材，完美呈現各國風味料理；創新自助餐檯及單點兼具用餐方式，提供賓客全天候愉快的用餐時光。現在登陸Hopetrip旅遊網，即可預訂2016台北寒舍艾美酒店自助餐券。
台北寒舍艾美酒店探索廚房 供餐時段與價格
| 時段 |
營業時間 |
餐價（10%為服務費） |
| 早餐 |
06:30-10:00 |
NT$790元+10% |
| 午餐 |
11:30-14:00 |
NT$1590元+10% |
| 下午茶 |
15:00-17:00 |
NT$990元+10% |
| 晚餐 |
18:00-21:30 |
NT$1590元+10% |
寒舍艾美探索廚房Buffet主廚推薦菜單：
位在台北市信義區的寒舍艾美一樓的「探索廚房」，每日午、晚餐的餐檯上都供應「爐烤牛排」，選用美國Prime等級肋眼牛排，在攝氏140度到150度的烤箱內慢慢烤熟，烤至表皮焦香，但是肉的中心呈現粉嫩紅色，外酥內嫩。另外，還有「現煎安格斯黑牛」，用的是美國Choice等級牛肉。
| 現煎肋眼牛排 |
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寒舍艾美探索廚房現點現煎肋眼牛排，肋眼油花有如大理石紋般均勻，融入舌尖喚醒幸福味覺。
主廚首推「現煎牛排」，以5-6分的熟度，佐以頂級法國海鹽，勾勒牛肉的迷人風味，亦可搭配淡味增醬、日式燒肉醬，或由師傅獨創的香炒蒜頭粒，讓您在Buffet餐廳中，亦能品嚐猶如單點的精緻美味；另外「香煎鮮魚」則為第二推薦，由主廚嚴選時令魚類，以單純的香煎方式展現其清甜柔嫩肉質，嚐來入口即化，亦可依照賓客喜好的份量新鮮現作。
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帝王蟹腳味噌湯 |
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主廚現場烹煮極品帝王蟹，鮮嫩肉質清甜彈牙，傳遞極致日式風味。
味噌汤里还有花蟹脚，看看这蟹肉与蟹壳的分离度就知道很新鲜，不输给渔港那边的新鲜等级。
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| 爐烤披薩 |
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探索廚房為全台唯一爐烤比薩的自助餐廳，堅持選用最新鮮的食材，並以義式手工薄皮，展現香Q脆口風味。
主廚特別推薦三款人氣極佳的披薩款式，包括經典不敗的「瑪格麗特比薩」，以簡單的起司、蕃茄及蘿勒，構成香氣濃郁的誘人風味；「德式臘腸比薩」結合臘腸、墨西哥辣椒與洋蔥，揭開味蕾探索序曲。另外亦有新推出、造型可愛討喜的「甜筒比薩」，將比薩皮製作香脆的甜筒狀，填入燻雞、火腿或燻鮭魚等內餡，不僅濃縮比薩菁華，更讓您能以優雅的姿態輕鬆品嚐義式美味。 |
寒舍艾美探索廚房環境介紹：
姿態優雅的長頸鹿俯首迎賓，是寒舍艾美酒店特別委託藝術家，量身打造的當代雕塑。摟空的紋路隨著光影而變化，開啟一段探索藝術的旅程。寒舍艾美的裝置藝術都相當的大氣，沉穩而不失奢華。
探索廚房可見是相當的搶手呢，一個月前訂位也只訂到了外圍的位置。探索廚房的座位主要分成裡面跟外面，裡面指的是離探索廚房的取餐區較近的區域，比較吵鬧些；外面是指離取餐區較遠的區域，但是比較安靜。
下面來介紹探索廚房每個用餐區：
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日式炸物區 |
寒舍艾美探索廚房為了要讓客人吃到剛炸出來的食材，所以廚師每次炸出來的份量都不多。
看外表就知道水准很够，与一般日本料理店无异。炸物永遠都很好吃,而且重點是油都非常的乾淨,所以吃起來非常的安心。 |
| 生魚片區 |
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| 探索廚房的壽司很特別，都做成這樣形狀的樣子，當時艾美開幕時，新聞還有特別報導探索廚房自助餐的小壽司，說這樣的大小適合女生入口，不只形狀特別，味道也非常的棒，超喜歡的 |
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越式料理涼拌區
這裡的每道涼拌菜都超級好吃的，而且有雞肉、海鮮的涼拌菜呢。除此之外，師傅全都是越南人，菜色都相當的道地！ |
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生菜沙拉區
寒舍艾美探索廚房選用的都是有機蔬菜喔！比較特別的是，只要將想吃的料挾好，這兒的大廚會幫你在大鍋內 " 炒一炒 "，用以將生菜和醬汁拌勻喔！ |
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冰淇淋區
有哈根和莫凡彼兩種選擇，配料和醬汁的選擇也很豐富，搭配冰淇淋的还有甜筒和各式棉花糖。 |
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飲料區
飲料區有咖啡、茶和果汁，較特別的是探索廚房有提供茶壺，人多或是需要喝較多茶水的話很方便，不用來來回回跑好幾趟取用。另外台灣寒舍艾美飲料柜的果汁很特別喔~是用這個小杯子盛裝,然後杯子上再蓋上小蓋子,確保新鮮衛生。 |
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甜點區 |
探索廚房的甜點區,是全台灣當時第一個引進這種擺放模式的飯店,一整排甜點看過去真的超級壯觀,甜点都是放在冷藏柜中保冷，想吃哪一块就告诉柜前的服务人员，请他拿出来即可。
低溫冷藏保鮮的美味甜點，特別推薦店內的人氣招牌-舒芙蕾，一般市面上單價就不便宜的舒芙蕾，那濃郁的香氣與稍縱即逝的綿密口感，在這裡是你一定不能錯過的美麗法式邂逅，入口保證久久難以忘懷，心動不如快來行動吧!
超烫口的现烤舒芙蕾，不是自己去取用，是会端著刚出炉的舒芙蕾在座位区询问有没有人要。所以喜欢舒芙蕾的朋友要看好囉！随时注意服务人员 with 现烤舒芙蕾，发现了务必要拦截下来啊！ |
台北寒舍艾美酒店探索廚房交通 台北寒舍艾美酒店坐落在信義，步行10分鐘即可走到寶麗廣場和台北101。而且，台北世貿中心和國父紀念館距離酒店步行不到15分鐘。
台北寒舍艾美酒店周邊推薦 台北101大樓，原名台北國際金融中心，由建築師李祖原設計，KTRT團隊建造。它在2004年12月31日至2010年1月4日間擁有“世界第一高樓”的紀錄。高達509米的大樓擁有地上101層、地下5層，融合了東方古典文化及台灣本土特色，造型宛若勁竹，節節高升、柔韌有余。另外運用高科技材質及創意照明，以透明、清晰營造視覺穿透效果。
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台北國立故宮博物院前身為西元1925年在北京紫禁城所建立的故宮博物院，1933年為了躲避日本的軍事攻擊，因此將故宮博物院文物南遷，至1948年文物到達南京，後來國共內戰，國民政府便將故宮博物館的文物運往台灣，1965年故宮現址落成、定名為中山博物院、俗稱「台北故宮」。
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