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敗寶寶发表于2007-10-23 16:06:00 沙井鮮蚝
沙井蚝是深圳最著名特產。產于珠江口咸淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。
南山荔枝
深圳南山荔枝果實肉嫩如水，潔白透明，滑爽無比，汁多而甜，食後余味無窮。
西鄉基圍蝦
產于珠江入海口東側的寶安區西鄉，體形較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特薄，肉質非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質含量與沙井蚝相媲美。
福永烏頭魚
深圳西部合瀾海域咸淡水交匯處的烏頭魚，重不過半斤，全身只有一條脊骨，肉多，味鮮美。煮、蒸、煲均可，香味四溢。
南澳鮑魚
南澳鎮是全國最大規模的陸地養鮑基地之一，營養豐富。
石岩沙梨
沙梨是深圳特色水果之一，以寶山區石岩鎮所產最為著名。
龍崗三黃雞
龍崗區龍崗鎮的“三黃雞”體形高大健壯，肉厚實細嫩，皮雪白油滑光鮮。
坪山金龜桔
龍崗區坪山鎮金龜桔已有一百多年歷史。果實汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。
西麗芒果
南山區西麗鎮的芒果產量高，個大果甜。加工後的醬芒果及幹芒果也頗受食者歡迎。
松崗臘鴨
寶安區松崗鎮有大規模養鴨歷史。所產臘鴨外表金黃油亮，肉松疏細嫩，食之香氣四溢，遠銷港澳及東南亞等地。
公明燒鵝
寶安區公明鎮的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃鬱撲鼻。
光明乳鴿
寶山區內原光明華僑農場燒制的招牌菜，制作工藝考究，獨家秘方。以潤、滑、甜、嫩為特點，即宰即用，滋味濃鮮，馳譽珠三角。
土產藥材
深圳市藥材資源有150多個品種。陸地藥材主要有：良羌，專治心骨冷痛、霍亂等症；雞骨草，可治肝炎、跌打損傷等；益母草，是婦科良藥；相思子，能治頭痛；甘菊，有清肝明目功效；鴉膽子，能治痢疾；荊子，能治流感和止痛。海洋藥材主要有：海龍、海馬，可治腎髒疾病、治惡瘡、消腫毒；石決明（鮑魚），能治眼科赤膜、青盲等症。此外還有金錢龜、蚝珠、海珍珠、玉海草、鐵丁草、馬尾茜等，藥用價值都較高。
