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有一間叫做「新德記」的酒家,在海鮮街牌坊後面,經營者同時在西貢室內街市地面層售賣活海鮮,提供一條龍服務。你可以叫酒家伙記帶你去海鮮檔,在街市挑選好品種及份量後叫伙記送往新德記,酒家服務費和海鮮材料可以一並結帳。這樣可以保証材料一定新鮮,而酒家收費亦合理。