看您的機票是否准許香港Stopover，如果不可以，則還要看您的機票艙位是否可以更改時間。如果可以簽改，，則您需要支付相應的香港Stopover稅費，安檢費和附加費等等；如果不可以簽改，則您只能按照原來規定的行程，或者放棄機票，重新購買香港北京單程。
如果您的機票准許香港停留，則要看您的機票簽改是否需要費用，如果需要，在支付相應或者承諾在辦理登機手續之前支付相關簽改費用則可以改期；如果不需要，則可以在從澳洲出發之前聯系航空公司直接改期就好。
總之正如Katherine所說，您需要聯系您所乘坐的航空公司辦理各種手續。
