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十大小吃之“姜撞奶“

沙灣姜撞奶是廣州番禺最富盛名的傳統小吃、姜撞奶從字面上可理解為姜撞到了牛奶上。姜撞奶有段動人的傳說。相傳百年前的番禺沙灣鎮一位老婆婆犯了咳嗽病，後得知姜汁可以治咳嗽，但姜汁太辣，媳婦便將水牛奶加糖煮熱，倒入裝姜汁的碗裏，奇怪的是牛奶居然凝結了，婆婆食...
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