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傳承400年的米其林三星懷石料理
傳承400年的米其林三星懷石料理, 京都瓢亭(Hyo-Tei)是一家餐館,更準確地說,是一間料亭(即價格高昂、地點隱秘的餐廳)。在美食聞名的首府京都,料亭的歷史最為悠久。從1833年起至今,瓢亭已經有超過六代人承續廚師這一職業,今天餐館的主人是高橋英一。 在進入一間料...
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