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安平蚵灰窯文化館常設展

蚵灰產業是荷蘭據台時期便存在之台南傳統技藝，但是這項安平區所擁有的獨特產業隨著現代工業化大量生產已被淘汰，台灣的蚵灰產業可以說是已經走進歷史的洪流。如不及時將此項產業生產過程做一完整的紀錄留存，未來要再重拾技藝，可能是微乎其微。
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