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顯江南山水般的靈秀—江南廚子

“江南廚子”是一傢專營精品杭州菜的酒樓，它以“清淡、營養、美味”為膳食理念。把“選料從嚴、制作從精、註重原味”作為烹飪宗旨，其菜品兼收江南山水之靈秀，受到宋淮文化之潤澤，得益於素有魚米之鄉、人間天堂富饒物產之便利，形成瞭淳樸、細膩、典雅的出品風格。它的菜品在杭州菜的基礎上，精選瞭一大批江南各地經典名菜，創造性地將江南靈氣融入於菜肴制作理念之中，讓精巧、淡雅的傳統杭菜更增添瞭幾許靈性和神韻。
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