吃在深圳不能不提的湘菜餐廳

在深圳，提到湘菜，自然少不瞭芙蓉賓館“小芙蓉餐廳”，自1985年落戶深圳成為第一傢湘菜館以來，彈指一揮間，風雨已有18年。18年，這塊湘菜的品牌，歷經多年風雨跌宕依然煥發著生機，生意火爆而經久不衰。的確是一個奇跡。餐廳經理歐海林道出瞭一句平淡的話，我的成功得益於：一是賓館肖正雄總經理的指導與培養;二是對餐飲執著的追求與努力實幹。為瞭強化質量管理與創新，歐經理堅持經常回湖南采集新的菜式，並不斷派廚房主要技術人員到別的菜館去試菜學習。在服務管理上，“小芙蓉”對員工灌輸一種以“客”為中心的服務意識，大力提高員工的心理素質。