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香港許留山之誘

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     我愛水果,加上冰凍的奶類,甜蜜可人,如統一名美得無可挑剔令人梗塞的女人,擺著既甜又冰的姿勢和神色。
    既甜又冰的水果,對南方齷熱的盛夏是最合適的。稍許的甜蜜,加上稍許的冰冷。在酷熱疲倦的午後,端出一盤猶如佳人的水果冰品來,只能是一看傾慕,再吃傾情,感傷清楚是冷美人也有軟玉溫噴香柔似無骨的溫存。
    南方有佳人,絕世而自力;一顧傾人城,再顧傾人國。
    但是最極致的水果冰品店,卻取著一個呆板漢子的名字——許留山。
    噴香港許留山,對嗜水果一族決不至於陌生,愈甚者應是如雷貫耳了。噴香港陌頭,最多的是便利店,亞軍寶座,可說“許留山”和“SASA”之爭。
    走進銅鑼灣的鋪子,本期望老媽媽可以給點建議和推薦,可是離別用英文、淺顯話就教了一遍後,才發明慈眉善目標老媽媽只聽得懂粵語,只好作罷。把菜單翻了一遍又一遍,舉頭只問了老公一句話:可弗成以每樣都來一份?
    有人說,噴香港的滋味只用一個字便可描述——噴香。不是噴香車,不是噴香水,不是噴香薰,而是噴香噴噴的美味。一向以為噴香港最誘人的就是海鮮和早市的點心類了,品過許留山今後,才邃曉這“噴香”的語重心長。
    ——龜苓膏是噴香港人的摯愛。甘而不苦,苦而又甘,那種微甜微苦居然不直白露骨,而是應時地給燥熱時抹上一片陰涼。澆上一點蜂蜜,令人更迷信它包治百病的傳聞。現代人哪個火氣不旺怒氣不盛,因而這黑沉沉果凍般帶點苦味的龜苓膏,便成了商號裏最熱銷的甜點。
    ——最清澈的是水果爽。水果,椰奶,冰粒混淆著擠在一只剔透的玻璃杯中,色彩殘暴地相互照映和廝纏,你能想像出那份嫵媚和艷麗嗎。芒椰芒果爽是最值得推薦的,椰奶芒果冰底下藏著心愛的芒果著哩,一如猶抱琵琶半遮面的纖纖美男。
    ——夾著果粒的芒果布甸是年夜熱之選,常常是一早便已售罄,比起上海一茶一座的芒果蓉來,更有一番粘稠醇噴香的珠圓玉潤。淋漓盡致的純粹芒果味,為芒果是許留山的主打果味驗明正身。
    ——芒果糯米糍是另外一個欣喜,冰凍的糯米皮撒上雪白的椰絲,很有韌勁的表皮內裏則裹著新穎的芒果肉,一口咬將下去,便有欲止還休的芒果噴香和椰噴香在唇間融會。
    ——鴛鴦汁西米撈的做法挺奇怪,任選兩種果汁做底,混雜著一粒粒的西米。我挑了西瓜汁配獼猴桃汁的組合,一紅一綠,賣相特別時髦。一舀究竟,送一勺果汁和西米出口,無窮清新怡人。點這類西米撈,還送一個雜果拼盤,讓你可以像涮暖鍋一樣吃水果,風趣得緊。
    現在,噴香港許留山終究在上海淮海中路新世界廣場開張了首家甜品店,裝潢出人料想的摩登,並沒有因循噴香港外鄉慣常的古樸風情。沙發溫馨,更合上海蜜斯的口胃。橙紅交織的時髦店堂,芒果與草莓的熱忱組合,就像熱帶桑巴舞娘的裙擺般妖嬈。誕辰那天,我迫在眉睫地拖著老公去那邊貪吃了一番,很過癮,但總感受較之噴香港的老店少了些甚麽。或許現實是水貨,沒有了原汁原味的感受和意蘊吧。
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