懷石料理北京烤鴨 品味美食裏的各國風情
懷石料理北京烤鴨品味美食裏的各國風情, 日本懷石料理 作為人類生命中必不可少的組成部分,食物不僅影響著人類生命的延續,同時也深深的影響著文化和國家的發展。有時僅僅通過某種食物,我們就可以了解一種文化或者一個國家。因此許多國家也為本國悠久的廚藝傳承感到自...
发布时间:2014-11-22 16:42【神奈川限定】Hello Kitty「捉住北京烤鴨瞬間的超級特寫」
【神奈川限定】HelloKitty「捉住北京烤鴨瞬間的超級特寫」, 【神奈川限定】HelloKitty「捉住北京烤鴨瞬間的超級特寫」 雖然日本全國各地的特產多不勝數,但如果說到其中值得收集的特產、就絕非這個莫屬啦。所謂的“這個”,就是這款結合了各地特色的造型HelloKitty...
发布时间:2014-11-22 17:45【岷江】讓倫敦邂逅北京烤鴨
【岷江】讓倫敦邂逅北京烤鴨,作為北京人,小的時刻一家子經常去廉價(BiànYí)坊吃烤鴨,可來到倫敦今後吃到的就都是港式燒鴨了,這不經常回國還真是惦念北京烤鴨的味道,熱騰騰的小薄餅卷著甜面醬、小蔥和幾片帶油的鴨肉,真是回味無限。很早就據說在倫敦Kensington...
发布时间:2014-12-08 15:05全港最正宗老北京烤鴨在此!
在北京,烤鴨做法有掛爐與燜爐兩大流派,前者由「全聚德」所創,標榜鴨皮脆薄兼少油,後者屬傳統做法,始於開業超過500年、全京城第一家烤鴨店「便宜坊」,以鴨肉嫩滑見稱。來到香港,由於地方所限,絕大部分店鋪都采掛爐式做法,只有京菜館「老北京」,用燜爐烤鴨。這...
发布时间:2015-01-21 13:29