維港單程票，在（九龍尖沙咀或香港中環）天星碼頭哪個上船比較好？

我已經預定了6月頭出發去香港的自由行，想先去把攜程送的天星－日間一小時單程維港游給玩了。請問從南洋酒店到中環碼頭怎麼走,謝謝！還有上船是中環碼頭，那游覽結束還是從中環碼頭下嗎？謝謝！！！

送孩子去國外讀書,從香港登機,預備在香港玩三天.已在攜程訂了迪斯尼自由行.前2晚住香港南洋酒店,第3晚住迪斯尼好萊塢酒店，第4天一早到機場趕10點的飛機。通過攜程，訂了1.[深圳-香港單程巴士票]皇崗口岸-旺角巴士票 2.香港迪士尼樂園門票（成人 指定在第3天使用）3.[香港海洋公園成人票] 4.香港自由行PASS（含一日通地鐵票）5.香港天星維港游-日間一小時單程維港游（放在第一天下午16:20中環碼頭）。希望在第3天一早把孩子的行李在機場快線香港站先托掉，但是聽說先托行李需要有機場快線券。我們是第1天上午11點45抵達深圳寶安機場，除了迪斯尼和海洋公園外，也希望能逛下香港的有名的購物點和些其它景點！所以請各位高手幫忙指點線路，怎麼樣玩得最好，既都能使用上那些券，又能節約各種路途時間，當然也能經濟點最好，方案和路線越詳細越好，感謝！非常感謝！

7月中旬入住尖沙咀麗景酒店，預計中午時分可以抵達，之後用餐、休息，下午4時左右出來活動，夫妻二人帶一小童。有兩個方案：1、就近前往星光大道，並隨便看看香港文化中心、藝術館等幾個景點，然後參加當日下午的日間單程環游維港，之後是晚餐，晚上去海港城。2、下午先去海港城，並在附近用晚餐，等到晚上7時左右再到天星碼頭，參加幻彩詠香江夜游，之後再上岸逛街。方案1的好處是走的路程比較短，白天可以去星光大道，而且單程游的價格也平些，缺點是可能7月中的天氣太酷熱，小孩子不適應，且無法看到煙花表演；方案2的好處是避開了日間的太陽，且看得到煙花（天氣許可的情況下），但缺點是走的路比較多，逛街被分為兩段，不能盡興，且白天去不了星光大道。請諸位達人幫我定奪，先行致謝！

已查到17日沙田有日間賽馬，但不知是幾點開始幾點結束，如果要去看是要准時入場准時出場嗎？還是中間時段進出也可以？另外，去海洋公園如果不坐游樂設施而只是看看海豚表演等大約需要多長時間？非常感謝!