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香港經典美味沙田乳鴿
50 年月的沙田照樣鄉郊,農田雞場特殊多,後來龍華想出推「三寶」─—乳鴿、雞粥和椒鹽豆腐,後來沙田有年夜量食店跟隨,此三寶便成了沙田名物。來龍華,必食乳鴿。但這道乳鴿最後並不是由於好食而聞名,是由於在5、六十年月,居然夠膽賣$4.5 一只而年夜響花樣,此價昔時是普通人4分之1 的月薪,是以個個都為「class」而來吃。
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