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薄滑布拉腸，懷舊的廣州味道

文@黑色汙染【芳記】在西華路裏，店面雖不起眼，但出品的傳統布拉腸卻聲名在外。一碟牛肉腸，5元。芳記的布拉腸最大的特點是口感軟韌，這是一般抽屜式拉腸箱無法做出的。米漿亦磨得夠細，有米味之余，蒸出來的腸粉厚薄均勻，配上拉腸豉油，讓人食指大動；牛肉沒有過多的...
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