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HopeTrip>旅遊資訊中心>香港>香港美食地圖>香港美食快報> 香港唯一北海道蟹專門店——蟹膳

香港唯一北海道蟹專門店——蟹膳

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   開業大半年,是香港唯一一傢日本北海道蟹專門店,門口低調,進門要按門鈴,走高檔路線,來的不是有錢人就是熟客。進門便嚇跳;巨型蟹缸養著數十隻活鱈場蟹及毛蟹,場面震撼。占地兩層,坐得舒適。招牌主打毛蟹,鱈場蟹餐,而且用活蟹制作,價錢雖貴,但物超所值,另有牛肉shabu shabu及蟹料理供散叫,蟹肉豆腐、煮蛋、燒蟹膏,蟹癡來到會發狂。蟹現下單現剖,兩個字新鮮。烹調簡單主要以,刺身、燒、蒸、火鍋,突出原味,和在北海道蟹吃的沒分別,分量大,很多人吃不完要打包,超劃算。


 蟹粥  把火鍋的蟹蓋連湯底再加上飯,就煮成一碗充實的蟹粥。



蟹肉豆腐 它是熱食的前菜;鮮甜的蟹肉湯與豆腐配合挺清淡的,另外配紫菜讓大傢自己加料調味,味道還不錯。


 


鱈場蟹天婦羅 蝦天婦太多店都有瞭,而本店的鱈場蟹與溫泉蛋天婦羅便是最新的出品,雖然炸過,但鱈場蟹都能夠保持嫩度,第一贊!天婦羅炸得點都不油膩,蛋漿又夠薄,入口又脆又松化,非常香口,第二贊!以綠茶鹽作為鱈場蟹既調味料之一,新潮又不失和風味,第三贊!北海道的溫泉蛋都可以做流心天婦羅,不試怎麼能行?!店內還有不少名菜呢,在這裡時間有限就先介紹著這幾道吧,剩下的,就要各位自己挖掘咯!



其他推薦菜式:鱈場蟹餐、毛蟹餐、鱈場蟹腳天婦羅、蟹肉餃子
地址:灣仔譚臣道3號地下
電話:2866-1618
營業時間:12:00-2:30、18:00-22:00
平均消費:HK$200(中午)HK$1000(晚上、設最低消費HK$500)

 

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