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香港一日食記:領略地道港式風味【附香港美食攻略】

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香港自助遊圖片

香港食紀(四)

香港作為亞洲的美食之都,聚集瞭來自世界各地的飲食文化。在香港的大街小巷,都可以感受到美食無國界的樂趣。在享受瞭一餐奢華的西餐後,第二天,水水就背著包大街小巷的去尋覓最愛的地道的港式小吃。

我住的酒店在尖沙咀一帶,我的香港搜食一日遊就從這裡開始瞭。

香港圖片

 

看到這傢店的招牌,我就走不動瞭,沖進去,要瞭一份雲吞面,這可是廣東大名鼎鼎的明星面食啊。這類的粥粉面店在香港隨處可見,隻要是客多人滿的小店,走進去準沒錯。

它們都是些小規模平民化的食店。這些店供應很多潮汕風味小吃,如:粥粉、面類。我之前去香港吃過的那傢文輝墨魚丸也屬於此類餐飲店。

 

香港景點圖片

 

雲吞面是廣東最著名的面食,看過香港電影的人對此都不會陌生。這個雲吞與我們的餛飩抄手差不多,用面粉皮裹著鮮蝦或豬肉碎等餡料。這個雲吞可以單獨吃,或跟面、河粉、米粉等同吃。我要瞭一份鮮蝦雲吞面,發現這個面比起我們平時吃的更幹更細,而這個雲吞非常贊,鮮美爽口,咬起來很有彈性。

香港自助遊圖片

 

 

飽餐一頓後,開始在尖沙咀一帶閑逛,滿街盡是名品店,聖誕將至,各種鮮艷的活動海報讓人倍感歡欣。走到的新港中心,去瞭傳說中的稻香超級漁港,人滿為患,場面極其火爆。一餐地道的港式風味,具體情況已經報告,可點擊此處。

香港自助遊圖片



稻香之後,乘坐港鐵,向購物天堂——銅鑼灣出發。背著背包,漫無目的的閑逛,再繁華的地區也會有尋到安靜的街道。

香港圖片

 

 

偶遇銅鑼灣的火爆街頭小食:魚蛋、牛什、薄餅。。。。。。看著眾多麼多時尚mm用竹簽和紙袋,站在街頭津津有味享用這些在任何高級餐館也吃不到的街頭小食,把我的饞蟲勾起,買瞭一堆,省略拍照一環,迅速消滅——

香港景點圖片

跟著熱鬧的人流在銅鑼灣漫走,在一傢百貨公司樓下看到“滿記甜品”的招牌,想也沒想就走進去尋吃——

香港旅遊攻略圖片

 

和之前介紹的傳統風格的甜品店許留山不同,滿記的裝修風格更加現代和西式,環境更為舒適。對在街上漫遊大半天的水水來說,是一個不錯的放松休息之地——

香港自助遊圖片

 

香港圖片

許留山以芒果冰品出名,而滿記最有名的當屬它傢的三款中式甜品——“滿記三寶”:芝麻糊、合桃露、杏仁茶。我要瞭一份芝麻核桃露,很是香甜——

香港景點圖片

 

到香港的第一天,我已經試過海港城裡滿記的兩款芒果涼粉,也不錯——

香港旅遊攻略圖片

 

甜品之後,開始在銅鑼灣購物消食。

晚上回尖沙咀,突然發現香港的街道上,有不少烏冬面連鎖店——

香港自助遊圖片

 

抱著試吃的心態,推門進去:環境不錯,一份海鮮烏冬,碗大的嚇死人,面不多,但很好吃——

香港圖片

吃飽喝足後,慢悠悠回到酒店,看夜景,做攻略,準備接下來的迪斯尼夢幻之旅啦——

 

如何吃出一個地道的香港?

                      ——地道港式風味參考攻略

經過水水幾天的香港吃喝之旅,加上和香港人的接觸,個人感覺:要想品嘗“地道港式風味”的朋友,可去以下幾類食店:

1.茶餐廳。這個不用再說瞭哈,大傢可以看這裡。

2.茶樓。品嘗各式廣東點心。在早上或午飯時間上茶樓吃點心,也就是香港人所謂的“飲茶”,是他們每天的例行習慣。這些點心份量較少、做工精致,像蝦餃、燒賣、腸粉都是可以試試的。稻香,我個人覺得更像茶樓。

3.粥粉面。各類粥品、雲吞面(粉)、魚丸肉丸都是值得一試的。喜歡的朋友可以結合本文和之前介紹的文輝店進行參考。

4.涼茶甜品。如果夏天去香港,可以試試當地人喜歡的涼茶——龜苓膏;我七月吃過一次,和我們這裡賣的差別不大。香港的甜品店就不用說瞭,滿街盡是,每傢都有自己的招牌甜品:除瞭許留山、滿記,之前介紹的義順牛奶公司,還有糖朝,以及一位香港朋友推薦的“發記”,各有特點,去香港的朋友一定要試試。

5.街頭小食。香港很多美味的街頭小食都有被媒體報道過,如果在香港街道發現一傢人氣火爆,裝潢簡陋的小食店,走進去常常,絕對錯不瞭的哈~~~

6.海鮮。香港人喜歡海鮮,有人還會特地前往西貢、南丫島等海鮮集中地,在那裡享用最新鮮的海鮮。當然,這個對於常住海邊的水水來說,稍欠吸引力。但對海鮮愛好者來說,香港的海鮮也絕對值得期待!

 

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