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九月底，去瞭趟廣州，行程匆匆，但體會到瞭吃在廣州的用意。 26日MU5237航班，寧波-廣州，寧波櫟社機場10：35起飛。 返程是28日的MU5238，廣州-寧波，廣州白雲機場13：15起飛。 26日，晴。 到瞭機場，等一個杭州的工作夥伴，老翟。他上航的班機，延誤瞭許久，原本隻需要等10分鐘，竟然等瞭半個多小時，真是鬱悶，不過順便我利用這些時間在白雲機場轉瞭一下，我覺得新的白雲機場比首都國際機場還要大，大樓分好多個區，在裡面不看指示定會迷路。很喜歡白雲機場的現代化氣息。 打老翟的電話一直關著機，還沒落地。我發瞭個短消息給他，B區6號門等你。 終於等到瞭人，風塵仆仆的樣子，一個衣物包和一個筆記本包。 酒店定的是越秀南路的全球通，機場5號線終點就在那裡，也不趕時間，就坐機場BUS上路瞭，20塊一個人，真TMD便宜。 飛機餐吃瞭土豆牛肉飯，味道JUST SO SO ，在機場等人的時候又喝瞭會飲料，所以酒足飯飽昏昏欲睡,在車上看瞭會雜志，小憩瞭一會，抬眼看車窗外，已經到瞭流花路，中國出口商品展覽會，哈，這就是傳說中的廣交會老場館吧。 一個多小時，到瞭酒店，CHECK IN以後，就下樓去找東西吃瞭，來的時候文明路、北京路沿街都是腸粉二字，不知是何物，但出瞭酒店往東沿著東華西路走，竟然就沒瞭，路過一傢叫作“黃振龍”的涼茶店，本來想喝杯斑沙的，可聽說隻有熱飲，便放棄瞭，我點瞭個龜苓膏。 看到一傢古樸的面店，進去坐下點瞭些雲吞吃，又叫瞭盤牛腩和一盤豬手。我吃的是鮑魚仔雲吞粉，老翟是赤貝雲吞面。上來以後，在看一下菜單，明白瞭上面所說的凈雲吞是什麼東西瞭。雲吞就是餛飩，想必不用解釋瞭，碗裡有雲吞可以加粉（大米做的）或加面（麥子做的），如果都不加，那就是凈雲吞瞭，解開我心中的一個小疑惑。 下午快三點瞭，店裡還是好多人，這叫我很是納悶，我想在寧波的話，這個時辰開飲食店的人大可打烊午睡，根本沒有必要開著，這形成瞭我的一個錯覺，覺得這個城市的人太休閑瞭吧，不過後面我會告訴大傢答案的。 這裡的雲吞非常鮮，湯，雲吞本身都很好吃，口齒留香。我細細回憶瞭一下，斷定這之前沒有吃過那麼好吃的雲吞的。 約的人要明天才有空，下午給張總打瞭個電話，老張目前在廣州和軍醫大合作開始做保健品瞭，他盛情邀請我去他的新公司看看，黃埔大道西的三新大廈。 我們打瞭個車過去，直接到，進瞭寫字樓，電梯竟然隻停雙數層，鬱悶的要命，裡面還有很多人，所以就按下24，想下瞭電梯走一層算瞭。 24樓整層竟然是美贊臣，裝修得很現代，廣州應該是中國總部吧，尚未考證過。 到瞭老張這裡，聊瞭一會，他說晚上帶你們去吃點沒吃過的。有些驚訝，答案竟然是穿山甲，哎~廣東人啊，什麼都敢吃！ 老張定瞭位、點瞭主菜，到瞭粵墾路，一幢大樓前停下，並不起眼，電梯到瞭二層開門才豁然開朗，這種飯店估計也就必須要保持這種低調吧。進瞭包廂，一個煲已經燉在爐子上瞭，那就是傳說中的穿山甲。 我說，這東西很涼的吧，老張點點頭邊點瞭其他菜，主食是血飯，用穿山甲的血炒的飯。 東西燉好瞭，服務員過來分，穿山甲和涼瓜（苦瓜）燉在一起，有點像排骨煲，味道一般，湯很淡。心裡想當補品吃一下吧。 那個血飯倒是比較好吃，可能平時口味比較重，所以對淡的菜和湯並不是很熱衷，但我對吃並不講究，一頓飯還是吃得比較開心的。 吃完飯，去北京路逛瞭一下，是廣州有名的步行街，離酒店也不遠。路的中段是廣州的古街道陳列，就在路上面往下挖，用玻璃蓋住。註明瞭明代、清代的標記，一些古路的殘片講述著廣州城的歷史。 第二天，工作之餘去瞭海珠廣場、上下九步行街、天河城，大半個廣州也走馬觀花地看瞭一下。 這裡要重點要說的是廣州的早茶。 第二天一早醒來，和老翟說先吃東西去，我們覺得一般的酒店自助早餐該收場瞭吧，不過帶著僥幸的心理，我們下到3樓去看一下，沒料到的是簡直人滿為患，那麼大的一個中餐廳竟然沒有一個空桌，我們兩個等瞭幾分鐘才被安排瞭個大桌的一角，尚且與人拼桌，實在是很木訥。 這人，真的是那麼空的麼。 早茶的時段：6：00AM-11：00AM。 我們點瞭壺鐵觀音，然後若幹個來來往往的小推車裡選瞭好多點心，蘿卜糕、腸粉、獅子頭、榴蓮糕、小籠等等，兩個早上點瞭15、6種小點心，基本上把式樣吃瞭個遍，東西一樣都是三份的，估計來吃東西的人基本上都是三人或三人的倍數成行的吧。 東西非常好吃，而且結帳的時候100塊左右，看著我們滿桌的空盤和空籠，有點寒心，定是被人一眼就看出非本地人吧。 廣州本地人有老有小，聊天飲茶十分自在。有其樂融融的感覺，這應該是廣州人社交的一個重要組成部分吧。 不過他們點的茶和點心都比較普通，一個大些的茶杯，平均每人兩到三個點心。再看看我們，茶是工夫茶，杯是一口杯，喝著喝著，嘴裡淡出個鳥來，隻得不停斟茶。 10點多離開的時候，還是有人不停地進來，這時間真是。。。。。。我們打著嗝出瞭餐廳。 回想起第一天到的時候下午有人才吃飯，我終於體會到他們的感受瞭。換作我，11點喝完早茶，也絕不會在12點有吃午飯的欲望的。 晚上在天河城附近有見到瞭黃振龍，要瞭杯羅漢果茶喝，看來茶的文化在廣州實在是非常普遍，怪不得他們都偏瘦呢，可能這有比較重要的組成原因吧，大魚大肉穿插的是去油清脂，看來，我也要繼承和發揚這種傳統瞭。 談事情的時候，我說廣州的生活節奏好慢啊，早飯大傢都吃到11點麼？ 對方笑瞭，說，廣州的生活、工作節奏絕不比上海慢，隻是不同的人在以不同的生活方式生活著而已。 那想必，去喝早茶的人，一定分這些瞭吧：老人、全傢老小有空閑的人和談事情的人，這就是一個城市，一個城市不同的人的生活方式。 |
市場價：NT$ 844
