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香港大澳漁村東方威尼斯的淳樸風貌

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　　去香港旅遊不妨試試去有著東方威尼斯之稱的大澳，如果想親睹香港難得一見的水上棚屋，便要前往位於大嶼山西北端的大澳漁村。平實的土地無法給蜑民帶來安全感，遂使他們在潮汐漲退的海床上以木材搭屋，水上棚屋由此而來。此後，蜑民世代在水上棚屋聚居，延續至今。從梅窩或東湧搭乘公交車，約一小時到達大澳漁村。大澳是一個歷史悠久的古老漁村，大澳村落被一條河道分隔，河堤兩旁是百多年前由漁民蓋搭的棚屋。棚屋建築在豎立於水面的木柱之上，戶戶相連，櫛比鱗次。漁民多以舢舨出入，漁村的淳樸風貌歷歷可見，使大澳享有“東方威尼斯 ”之美譽。大澳居民大部分是客家人，以捕魚為生，過著寧謐質樸的水鄉生活。

　　大澳曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮，也是百年來漁鹽業的重地。如今的大澳已沒有駐軍，只保留著一條恬靜閑適的小漁村，而當地腌制的鹹魚和蝦醬，風味極佳。從前，村民以繩纜運作的“橫水渡”(又稱“繩橋”)渡河。這條擁有超過86年歷史的橫水渡，現已被橫跨在小河道上的新吊橋取代。然而，大澳漁村的水鄉風情依舊洋溢，使之成為業余攝影家的天堂。

　　在一千年前，宋朝時代，鹽業生產已甚具規模。漁業方面曾經是香港海魚供應的主要基地。近幾百年來是珠江口一帶最繁盛的港灣。西班牙人第一次到達中國，便是在大澳的番鬼塘村登陸，取水修船。香港開埠初期，古樸的漁村面貌，在大澳仍然保留下來。南中國蛋族居民生活的習俗與居住棚屋的生活特色仍能在此找到。

　　鹹淡水相匯的大澳沿海，是紅樹生長的合適地方，白鷺鳥在海邊悠然飛翔，美麗動人。珠江河海交匯的海面，中華白海豚穿梭騰躍。大嶼山西南海岸，現今已成為生態旅遊、行山人士喜歡遊覽的地方。

　　土產市場

　　大澳街上商店林立，貨攤夾道，售賣海鮮幹貨、水果、布織品和藥材等土產，大街盡頭是日用品市場，街上彌漫著一股淡淡的鹹魚和蝦醬香氣，蹓跶其中，樂趣無窮。閑逛之時，還可以買一些當地腌制的蝦醬和鹹魚，體驗漁村獨特的飲食風味。

　　大澳著名土產鹹魚、海味、蝦羔、蝦醬都是旅客必定選購的手信。大澳的蝦醬炒通菜、羌絲清蒸魚亦早已馳名中外，在茶樓酒家還可品嘗地道小菜—大澳鹹魚雞粒炒飯、新鮮鹽焗雞、蝦羔炒飯、蝦醬蒸腩肉、香煎墨魚鉼、羌絲沙白絲蒸蛋、酥炸黃花魚等。大澳還有很多地道小食—「雞屎騰」、「埃達」茶果等、鳳凰山天葵茶、麥芽糖餅幹、山水豆腐花、新鮮老婆餅，還有浴佛節的應節食品「芫荽餅」。

　　大澳景點推薦：

　　大澳市內廟宇林立，計有關帝、楊侯、洪聖和天後等古廟。楊侯古廟對面的象山則有在1902年租借新界時所立的界碑。大澳所產的鹹魚和蝦膏頗為出名。

　　沿著大澳街走，可到達觀音廟。觀音廟至今已有80年歷史，其建築風格仿效北京頤和園。觀音乃大慈大悲觀世音菩薩，受不同亞洲人敬奉。

　　在大澳街市街的盡頭右轉便是關帝廟。關帝廟建於明朝弘治年間(1488–1505年)，祀奉著代表“忠義”和“武略”的關聖帝君(即“關帝”或“關公”)。在現實生活中，關公最廣為人知的是其忠孝節義，相傳還能為其跟隨者治邪驅鬼。廟內有關帝和劉備坐騎的雕像，神壇處又有華陀和財神的畫像。與關帝廟相對的海灣上豎立著一塊石碑，立於1902年，標誌中國和香港(景區詳情)的分界線，也是大嶼山現存的兩塊石碑之一。

　　楊侯古廟建於1699年，是大澳香火最鼎盛的廟宇，被大澳村民認為是風水極佳之地。廟內安放著一個古老大鐘，鑄於清康熙38年(1699年)。楊侯古廟主祀侯王，侯王全名楊亮節，是晚宋時期(約1270年)的一位地方官員，宋朝最後一位皇帝宋帝昺逃難至香港時，侯王曾竭力護主，忠義可嘉。

　　前大澳警署建於1902年，是兩層高的西式建築，聳立在大澳小輪碼頭旁邊的小山丘上，是新界區最早期建成的警署之一。