新加坡美食世界

新加坡美食攻略

新加坡美食如同新加坡文化一樣，多元化的融合各種風味，去新加坡吃什麽，那些最好吃也是遊客關心的問題，小編匯總了新加坡的招牌美食，從中餐、馬來餐、印度餐、土生華人餐看看哪些是你不能錯過的好味道。新加坡美食之旅開始啦。
 

 
新加坡美食推薦-新加坡美食

1）馬來菜

　　知名之處在於其香味四溢的調料和香料，包括檸檬葉、檸檬香草、蔥、大蒜、生薑、高良薑、咖哩葉、薑黃、蝦醬以及辣椒等等。 ，許多菜餚還加入了椰子汁，可以調和辛辣的咖哩飯菜，所以香而不辣。

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（1）椰漿飯（Nasi Lemak ）

　　傳統的馬來式椰漿飯食材包括江魚仔、花生、炸魚、黃瓜和雞蛋。而中式的就相對豐富，可以加入其他的配菜，比如炸雞、香腸、魚餅、咖哩蔬菜和午餐肉。點餐的時候可以按照當天口味來DIY，懶得動腦的點標準餐就好。椰漿飯的飯不同於一般白飯，是加入了椰漿以及其他香料烹煮而成，有清淡椰香口感。一餐像樣的椰漿飯除了菜和飯絕對少不了辣椒醬，提升口感。有些忠於傳統的店家會把椰漿飯很好地包裹在香蕉葉中售賣，使其加入更多的自然芬香。不論是作為早餐還是一天中的其他餐點，椰漿飯都是不錯的選擇。
 

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（2）沙爹 (Satay)

　　這種即烤即熟的肉食極受歡迎。將鮮嫩多汁的肉類（通常為雞肉、牛肉或羊肉）提前醃製好切成小型立方體形狀串於小簽之上，在燃燒的炭火上烘烤後即散發出鮮香可口的香味。沙爹通常成10串進行售賣（也可單串零售），蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯糰（ketupat）一​​起吃。

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