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 鋸扒，貴；在噴香港蘭桂坊鋸扒更貴，但蘭桂坊新開的Westwood Carvery卻以公眾化靚扒作兜攬。這裏一塊十二安士USDA美國肋眼肉扒（Prime Rib），索價$258，比著其他餐廳，五百年夜洋無走雞。雇主Nick從美國洛杉磯回來，他在當地從事飲食業十多年，與入貨商熟悉，故能低價入靚貨，他說：「牛肉鋪上四至五種噴香料，以高溫七十度旁邊焗一晚而成，除可鎖實內裏肉汁，亦能保存其纖維，口感更佳；伴醬有牛肉汁及辣根醬，前者是焗牛肉時的精華煮成；後者是以新穎辣根調成，酸酸甜甜，是美國人最愛的配搭。」
店仔細細，裝修細膩復雜，還設開放式廚房，滿店充滿著誘人的牛肉噴香。 肋眼肉扒三武功 $89（Westwood Size） 選用外脆內軟意年夜利ciabatta包，夾著約五安士的肋眼肉扒及炸洋蔥，異常惹味。 韋斯特伍德Carvery 地址：中環蘭桂坊和安裏2號地鋪 電話： 8111 2869 營業時候： 星期一至四11:30am-3pm，4pm-11pm； 星期五及六11:30-3pm，4pm-1am；星期日歇息 備註：設加一，收現金及信譽卡 均勻花費： 150元/位 |
市場價：NT$ 876
