香港中環五大必吃餐廳

    行人電梯中段的結誌街街口有間鐵皮小檔，上寫“優美小食”、“冷熱飲品”，雙方貼滿了剪報，一個小小的窗口，要探頭才幹看見外面的夥計。這間小檔年夜名叫“蘭芳園”，是噴香港茶餐廳的鼻祖，聞名國際外的“絲襪奶茶”就是這裏首創的。這間小鐵皮檔從1952年挺立在街口到現在都沒變過。

    絲襪奶茶、豬扒包和撈丁是蘭芳園的“鎮店三寶”。先說“絲襪奶茶”。蘭芳園的始創人姓林，開店之初用洪水壺煲茶，一洪水壺的茶花費得慢，煲得越久茶的甜蜜味就越出來。
    其時，他的妻子想到了用做棉襖的毛布來縫制一個袋子隔失蹤茶渣，林老板又找人打制一個體積較小的銅壺來煲茶，這樣就不用煲得時候太久。由於這個毛布袋子長長的，又被茶葉漬成了棕色，主人就感受仿佛是雙絲襪，其實否則，但“絲襪奶茶”這個籠統的名字就撒布到了明天，還被其他的茶餐廳爭相效仿。
    一杯好喝的奶茶相對不是茶水加奶這麽復雜，選料相當關鍵，這裏用的是斯裏蘭卡茶葉和馬來西亞的植脂奶。加出來的冰粒也不是淺顯的冰粒，而是凍奶茶粒，這樣即使冰粒熔解，奶茶的滋味也不會打折扣。
    說到“第二寶”——豬扒包，也有好幾十年的歷史，由於豬扒經過特殊的腌制，到場秘制噴香料，所以異常入味而且堅實，豬扒下還鋪著薄薄的一層番茄和牛油，稍微的酸味更帶出肉汁的噴香濃。豬扒包所用的面包下面灑滿了芝麻，面包表皮烤得微糊，很噴香口。單點奶茶和豬扒包的價錢都在十幾元，所以建議人人下午3點到6點這段下午茶時候去，就可以以17元的超低價錢享遭到熱奶茶加豬扒包套餐。
    撈丁的做法跟撈面差不多，但這類即食面煮後相當爽口，比普通的梘水面稍軟。由於配菜的分歧，生長出多種口胃，個中推薦的是“蔥油雞扒撈丁”，雞扒噴香脆而且滑，有姜蓉吊味，32元一碟，吃個新穎。
    美食第二站: 泰昌餅家

    位於中環擺花街景5號地下近閣麟街的泰昌餅家,蛋撻的價錢現在為3.8元一個,黃金沙翁也是3.8元一個.　　假設一小我在噴香港中環的擺花街問路，他多半是在找泰昌餅家，想一嘗傳說中的“第一蛋撻”。它因末代港督彭定康鐘情而一朝著名，再因畢業風浪令噴香港人上至官員、演藝界明星，下至淺顯市平易近一度蜂擁而至。
    美食第三站:鏞記

    鏞記在噴香港已有六十年的歷史，以燒鵝著名，由第一代甘穗輝老師長教員最早創業，四十年前兒子甘健成到場開辟行列，個中知名的已不只是燒鵝這道名菜了，時期創出塘西風月宴、射雕宴、華清滿漢，獲獎有數，還被美國“幸福雜誌”評為“世界十五年夜最好食府”。

    第四站：最牛的“九記牛腩”
    一家在噴香港很知名的牛腩面店，50年歴史的"九記牛腩"首創清湯牛腩！
    但普通旅客是很難找到，這店異常招積，正午12點半前不開店，因牛腩每天新穎回來，早上最早煮至正午，3點前不做外賣，因太多人堂吃做不了外賣。早晨5點半前才有河粉賣，早晨7點15分至8點半歇息晚餐，9點後只要伊面及米粉，10點半後只賣米粉，11點半關門，假期也歇息。
    只要牛腩賣沒有其他種類，分淺顯腩，爽腩及咖喱腩，20元一碗牛腩粉面，50元一碟整爽牛腩，最正的牛腩清湯8元一碗，一點味精及噴香料也不加，牛肉味濃，喜好吃牛腩的人必定要試！！！
    湯頭聽說是用1、兩百斤的牛骨加上十幾種中藥熬制而成，看起來平淡，出口卻濃郁噴甜蜜。光顧的主人中有許多乃至是開著車從很遠的地方趕來的，連梁朝偉、劉嘉玲和哥哥張國榮都曾是店裏的常客呢。
    第五站： 永樂園（日買三千只的“熱狗包”）