香港美食紀行之九：橋底辣蟹

　　在噴香港各個菜館中，有一款罕見的菜式叫“避風塘炒蟹”，名望之響，讓我這個好食之徒決計要一嘗為快。很多食肆都以“避風塘風味”為號令，聽說這個 “避風塘”，指的就是銅鑼灣避風塘。

　　我們再度搭地鐵過海，目標銅鑼灣，向「橋底辣蟹」進軍。噴香港有很多著名的陌頭美食，都是起身於天橋底的飲食攤！隨著社會進步，它們都遷進了有空調和裝潢的食鋪了。「橋底辣蟹」就是起身於灣仔的鵝頸橋底，而生意更是火紅。

　　地址固然是在灣仔，然則由銅鑼灣地鐵站走曩昔對比近，而且可順便走走街；我們從渣甸坊出口走出地鐵站，正本是想看一下所謂的女人街，沒法妻子又被莎莎迷了半小時，我一時眼花，沒屬意到那條兩旁都是攤販小街的就渣甸坊(女人街)，就順著啟超路走了下去，到了時期廣場前，也就是羅素街，看到了「池記雲吞」，不知為何，其時沒吃，現在想起來很懺悔；這時候街旁一家店門前的招牌：年夜拍賣一折起，吸引了妻子的屬意，又出來血拼了一陣子。

　　時期廣場明天有時候再來漸漸逛吧，我們沿著羅素街，走進對面的「鵝頸市井場」，有賣水果的，也有賣生肉的，不外都快收攤了；右轉向馬師道偏向走，看到了「孖孑記茶餐廳」，還不錯的模樣，但我們沒有停下腳步，持續往前走，穿越軒尼詩道，就在右邊看到有一家「強記美食」，忍不住去試試看，點了一份「噴香煎蝦米腸粉」，HK$11，在上頭加點辣椒醬，蠻好吃的，來噴香港就是要嘗地道的小吃，這家強記在此地還算是小著名望，但不敢多吃，由於今晚的配角，橋底辣蟹就不才條街了。

　　到了駱克道右轉，就看了它的招牌，店面不年夜，但外頭可是佳賓滿座，阿叔讓我們坐在一個圓桌和其他兩組人馬拼桌，這也是家老店，墻壁上貼著許多若幹曾來吃過的年夜明星相片，惋惜今晚一個也沒見到；我們點了招牌菜：「橋底辣蟹」，小辣，價錢是用秤的，我們那一只需HK$230，選用的蟹是越南年夜肉蟹，先把蟹身切塊炸噴香，再加上辣椒油和蔥蒜還有姜末去炒，上桌時你會看到炸到焦黃蔥跟蒜滿滿的覆蓋著炒蟹，蟹肉噴香搭配著蒜噴香跟辣椒噴香和姜末，讓人越吃越順口，越吃超出癮喔！我們又點了「蒜茸蒸蝦」，HK$80，外加一瓶啤酒，又叫了一碗白飯，共吃了336元；但我必須忠誠講，我對比喜好新加坡河畔的黑胡椒螃蟹，來這兒只是吃個名望而已。

　　吃飽喝足了，我們沿著駱克道往銅鑼灣地鐵站偏向走，到了銅鑼灣廣場一期，旁邊就是地鐵站，坐上地鐵回到尖沙咀，走回酒店已經是十一點多，想起飯鋪贈予了兩張飲料劵，因而到酒店三樓的一間酒吧，我點了一杯啤酒，妻子點了一杯橘子汁，兩人悠哉的坐在還蠻有氣氛的情況中，閑談了十多分鐘這幾天的心得，神色異常輕松高興，這不是常日任務時所能享用的到的，人生苦短，沒必要太汲汲營營。