讓人不能直視的“仰望星空”派（附食譜）

作為一個從“把食物奉為天”的國家裏出來的人，行走在大不列顛一年多，經常會被腐國的食物亮盲眼。好比像爛泥一樣的豆子、整顆丟進鍋裏煮不加任何調料的西蘭花、聽著都想吐的haggis，腥的要死的鰻魚凍……而在英國陰郁摒擋界裏又一鼎鼎台甫的還得是這“瞻仰星空”派！

這貨英文名叫“Stargazer Pie”，第一次知道它英文名混身抖三抖——果真是文學大國，這麽一個寰宇人三界都容不下的食物居然被冠以如斯詩意又富有哲理的名字！Stargazer，多文藝的魚啊！不看什物圖還好，一看見再想想那小清爽的名字，剎時瓦解！所以，我照樣更愛好咱同胞給它的昵稱……“死不瞑目”！

不外，既然這是人家的招牌菜，怎麽著也要看看是怎麽做出來的。於是某天閑來無事點開了《衛報》的食譜頁面，是一個在1984年被頒布的方劑，一看嚇一跳，密密麻麻一整篇，連張圖片都沒有，沒圖是要我本身純體會精力來摸索麽？！（《衛報》菜譜鏈接點我）

一看第一段就驚了！好嘛，如斯優雅、深邃深摯、文藝的“瞻仰星空”本來是寫《魯濱遜漂流記》誰人笛福弄出來的，怪不得如斯文藝！

咱再來看配料：

● 285克純面粉揉成shortcrust pastry

● 8條沙丁魚，沒沙丁魚找小號鯡魚

● 鹽、胡椒、洋蔥末

● 約3湯匙香菜末、3個煮好的雞蛋、3片熏培根

● 打好的雞蛋液

這些玩意能做出神馬？！！！莫急，人家後邊還有具體介紹：

● 起首把面團揉成兩張shortcrust pastry，把一張平鋪在盤子裏，周圍點上水。

● 烤箱6檔，先預熱200C (400F) 。

● 清算魚骨、內臟什麽的，把頭留下啊！

● 撒上洋蔥沫和香菜末。

● 把魚放在面皮上，記得必定要頭朝上，要讓這些“可愛”的臉龐“瞻仰星空”。。。

● 有閑暇的處所放上煮好的雞蛋和培根。

● 將另一張面皮蓋在上面，壓實，在外面刷上蛋液。

● 放入烤箱烤30分鐘；假如魚比擬大只的話，30分鐘之後再用4檔，180C (350F)的溫度烤15分鐘。

菜譜最後還建議趁熱品嘗！

不外，看了下面這些圖之後你還真得能品嘗下去麽？