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日本岡山傳統工藝「備前燒」,讓咖啡更美味

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日本岡山傳統工藝「備前燒」,讓咖啡更厚味

備前焼(備前燒),燒陶製品,是岡山縣的傳統工藝品之一。

位於岡山縣東南部的備前市,有著傳承千年以上的備前燒。它純樸而耐用,從德利小酒壺、杯子到水瓶,被廣泛用於平常生存當中。並且它的身影也常出現在茶道和花道中。

陶土自己之美

備前燒上並沒有描繪圖案,也沒有應用釉薬(ゆうやく)(釉藥)*,只是把陶土自己燒製,保存土的本來風味的陶製品。

*釉藥:塗覆於陶磁器的外面,燒成後可構成玻璃質的釉。

日本岡山傳統工藝「備前燒」,讓咖啡更厚味

呈現於備前燒外面的圖案,被稱作“胡麻(ごま)”(芝麻)及“火襷(ひだすき)”(緋紅色陶紋)等,便是將火的顏色直接映在上面,紅色的顏色也是備前燒的特點。

備前燒的杯子可以改變咖啡的口感?

備前燒,據說可以改變咖啡和酒的口感哦。

日本岡山傳統工藝「備前燒」,讓咖啡更厚味

在岡山市一家名為「トスティーノコーヒー」(Tostino Coffee)的咖啡店,可以喝到展現備前燒功能的特製咖啡哦~

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