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2024年泰國必吃的8家米其林餐廳包含了：來自2024年米其林指南新增獲獎的3位餐廳；2024年泰國米其林指南必比登推介的3位餐廳；2024特別獎——米其林綠星獎的2位餐廳。讓我們一起開看看這些餐廳都有哪些特色吧~ 《2024年米其林指南—泰國》中新增的3家榮獲米其林一星的餐廳 ★ Samrub Samrub Thai ★ 如果想品嘗傳統地道的泰餐，那就不要猶豫直接來這家餐廳，餐廳致力於讓食客身處現代，卻能品味古樸的泰式風味。這家餐廳位於移動4層的白色房子里，環境優雅，氣氛溫馨。廚師還會根據季節的變化，精心挑選不同的食材。讓你隨時隨地的品嘗到最新鮮的當季美食。具體菜式取決於當時的季節以及大廚的創作靈感，每兩個月更換一次。每次來都是全新的體驗
【地址】：曼谷挽叻 是隆區 永馬拉巷 【餐廳電話】：+66-99-651-7292 【餐廳郵箱】：samrubforthai@gmail.com 【營業時間】：周二至周六 17：00-23：00 營業 【注意事項】：該餐廳僅接受預訂客人，如有興趣嘗試，請先提前預定 ★ Wana Yook ★ 這是一家非常精致的泰式餐廳，位於勝利紀念碑地區一棟洋房內。木材和絲綢的裝飾顯得餐廳古樸而典雅。餐廳使用來自全國各地的多種優質大米，以泰國國菜“湯汁蓋飯”為基礎，8道菜品，每款菜式會根據季節變化而變化，打造出適合當季的泰式料理。餐廳一層還設有吧台，可以隨時在飯前飯後做來下喝一杯~
【地址】：曼谷拉差 貼威區 帕雅泰路 【餐廳電話】：06-3662-3598 【餐廳郵箱】：info.wanayook@515victory.com 【營業時間】：周三至周日 17:00-23:00 營業（接受預訂的時間：14：00 -23：00 ） ★ Nawa Thai Cuisine ★ 迷人的暗調燈光，簡單不失優雅的裝飾給人一種簡約優雅的現代感。餐廳的主理人是一對夫婦和另外兩個合夥人。他們通過現代的烹飪手法，根據傳統食譜製作泰國中部美食，並以泰式精緻餐具盛放，給人留下了深刻的印象。餐廳共設有16款菜式，會根據季節性食材，每4個月更換一次菜式。
【地址】：曼谷瓦塔納區 素坤逸路61巷 Park Lane大樓1樓 【餐廳電話】：+66 (0) 84-296-2442 【餐廳郵箱】：nawa.centralthaicuisine@gmail.com 【營業時間】：周四至周一 18：00-22：30 營業 【餐桌預訂】：Nawa Thai Cuisine餐廳預訂>>> 2024年泰國米其林指南“必比登推介（Bib Gourmand）” 為您揭曉年度美味可口、經濟實惠的餐廳及街頭小吃 ★ Jun Hom ★ 這是一家高級海鮮餐廳，店內以木質裝飾，環境開放通風，能看到白色的海灘、清澈的海水和藍色的天空。餐廳擅長使用古老的家庭食譜來進行精心的烹飪，分量也很充足，可以和多人一起享用，價格也很親民。來這裡品美食，推薦魚鬆和炸魷魚，魚鬆肉質鬆脆，味道醇厚，既可以做開胃小菜也能做米飯配菜。炸魷魚配合著酸甜的檸檬草，肉質鮮嫩多汁，美味無比~
【地址】：素叻他尼府 蘇梅島 湄南區 邦波市場 【餐廳電話】：077-602-008 【營業時間】：每天 11：00-21：00 營業 【廚師推薦】蝦仁辣醬、雞蛋炒涼葉、泰南咖喱、姜黃煎魚、蝦仁炒臭豆 ★ Khao Phra Ram Long Song Lao Ohw ★ 這是一家已經有60多年的歷史，並且是當地人經常光顧的餐廳。在這裏可以品嘗到如今很難找到的著名古味美食：沙嗲豬肉，以咖喱醬包裹著的嫩豬肉片，咖喱醬的濃郁與椰奶的甜味完美結合。此外牛肉丸子面、牛肉面也是個不錯的選擇。
【地址】：素叻府 Withithat路 【餐廳電話】：081-538-2875 【餐廳郵箱】：goodluck.mame@gmail.com 【營業時間】：每天 8：30-16：30 營業 ★ Phunisa ★ 該餐廳已開業10多年之久，位於山頂，讓您在享用美食的同時還嫩欣賞到塔皮河穿過棕櫚樹林和群山的壯麗景色。Phunisa 是一種當地辛辣食物，起源於素叻他尼府。餐廳采用素叻他尼鹹蛋和塔皮河蝦等新鮮的當地食材制作香噴噴的烤河蝦，搭配辛辣的海鮮蘸醬，為河蝦的天然鮮甜增添了另一層豐富的口感。
【地址】：素叻他尼府 發電廠旁Khao Hua Khwai路 【餐廳電話】：080-529-6111 【營業時間】：每天11：00-20：00 營業 【主廚推薦】：椰香咖喱蟹柳、泰南紅咖喱豬軟骨、塔皮河烤河蝦 米其林綠星獎：以社會和環境為己任，努力實踐可持續發展的優秀餐廳 ★ J'AIME by Jean-Michel Lorain ★ J'AIME by Jean-Michel Lorain是一家法式高級餐廳，餐廳內部裝潢獨特，采用部分倒置的家具擺放風格，氛圍無不突顯著精致餐飲餐廳的優雅。除了新穎的裝修風格，這裡的每道菜品都是對現代藝術的獨特運用。 餐廳使用可持續發展的理念精選法餐所用材料，廚房管理也以環保為理念，減少廢料產生以及配餐過程中的碳排放。廚師擁有豐富的經驗和創造力，曾首創油封羊肩肉搭配澳洲堅果，用清邁可可，堅果和香草制作甜點。
【地址】：曼谷 U Sathorn 酒店二樓 【餐廳電話】：02-119-4899 【餐廳郵箱】：reserve@jaime-bangkok.com 【營業時間】：午餐 12：00-14：30；晚餐 18：00-20：30 ★ Jampa ★ 餐廳秉承健康理念，采用新鮮的當地食材制作環保食譜，在燃木烤箱中烹制同時餐廳也拒絕使用塑料材料。餐廳將創新與烹飪方法很好地結合，堅持零浪費原則。餐廳還致力於普吉島食物創新，使用炭火將當地天然食材打造成為令人驚嘆的美味菜肴。每個人都可以選擇新鮮采摘的水果、蔬菜和香草，以及新鮮出爐的熱面包品嘗。
【地址】：普吉府 他朗區 Triwananda社區 【餐廳電話】：076-342-122 【餐廳郵箱】：info@jamparestaurant.com 【營業時間】：周三至周日 午餐 12:00 – 15:00；晚 18：00-22：00 泰國趣玩推薦： |
市場價：NT$ 915
