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民俗特色濃厚的香港大排檔

大排檔的正式名應為“大牌檔”，學名為“固定攤位”。大排檔因其價格低廉，份量足口味佳，且是名副其實的現場炒作而受到普羅大眾歡迎，民間稱之為“平民餐廳”。1990年代拆除的在香港上環傍海的大排檔集聚處，就曾堂而皇之豎起“平民夜總會”的招牌。由於大排檔牌照較一...
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