來深圳 必去必吃的粵菜美食館

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粵菜即廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，港、澳以及世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。因此有不少人，特別是廣東人，認為粵菜是八大菜系之首。

粵菜註意吸取各菜系之長，烹調技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃鬱。

粵菜著名的菜點有：雞燴蛇、龍虎鬥、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白斬雞、燒鵝、蛇油牛肉等。

粵菜在國外是中國的代表菜系，在國內地位僅次於川菜是中國第二大菜系。

金悅軒

參考人均¥114

推薦指數：★★★★★

地址:福田區深南大道6013號中國有色大廈1-4樓

電話:0755-88868880

環境“不錯”，“富麗堂皇”的，有點“西餐廳”的feel，包房亦“十分大氣”，宴請貴賓挺有面子。海鮮選料“好”，多為“現場”烹制，“新鮮可口”。早市品種“多多”， 榴蓮酥、蝦餃、流沙包等款款“經典”，吸引瞭“不少港澳的朋友”。服務“很到位”，茶壺的水“永遠是滿的”，感覺“貼心”。不過菜價“有點貴”，偶爾去去還可以。

參考人均¥74

推薦指數：★★★★★

地址:福田區華強北路4002號聖廷苑酒店東區1-3樓

電話:0755-82076688 82076338

聖廷苑店環境“不錯”，粵鵬大廈則開瞭“有些年頭”，裝修“有些老舊”瞭。不過出品都“一樣贊”，“非常廣東”。早茶“廣受歡迎”，路過“必試”。榴蓮酥看似“貌不驚人”，咬一口“皮薄餡香”，“滿口榴蓮”，大滿足;流沙包真的是“流沙”狀，原先吃過的奶黃包根本“沒法”望其項背。服務也“很出色”，聞訊“耐心”，換骨碟、撤盤動作“利索”。價格“貴瞭點”，但絕對物超所值。

稻香酒傢(中心城店)

參考人均¥75

推薦指數：★★★★☆

地址:福田區福華一路3號怡景中心城1樓1001號

電話:0755-82801180 82801181

喝早茶的好地方，點心“精致、美味”，“非休息日11：00前結賬半價”，“超劃算”。正餐的話，可選粵菜或火鍋，出品“中規中矩”，不會有差錯。環境就是“典型的粵式feel”，進門即感覺到“大氣”，客人“齊齊滿滿”地坐在圓桌周圍，“很有氣氛”。服務也“蠻好”，請客、辦酒都合適。

丹桂軒(華僑城店)

參考人均¥130

推薦指數：★★★★☆

地址:南山區華僑城香山街波托菲諾會所1樓

電話:0755-26003218

粵菜量“少”、“精致”，味道“中規中矩”，驚喜“不多”;茶點種類“繁多”，分量也“足夠”。環境“討人喜歡”，裝修“有品”，格調“一流”，各傢分店環肥燕瘦，值得“細細”品味。服務“到位”，“很有眼力見”。吃完飯不妨多坐片刻，喝喝咖啡，享受下午茶，別提有多“愜意”瞭。至於“高昂”的價格，誰還在乎呢?

觀海路1號(觀海路店)

參考人均¥178

推薦指數：★★★★★

地址:南山區蛇口觀海路1號(近蛇口客運碼頭)

電話:0755-26837999

“依山而建”的餐廳，有“綠樹”環抱，“遠離瞭鬧市的喧囂”。店堂“浪漫幽雅”，餐桌上的“鮮花和蠟燭”與“精致”的菜肴相映成趣。待到溫暖的春天，便能坐到“露天位”上，享受“微風拂面”，俯瞰“蛇口風光”。出品以粵菜為主，最招牌的大概要數“山頂私房雞”瞭，很“嫩”、很“入味”。雖然價格“不便宜”，但仍然值得“隆重推薦”。P.S.海秀路新開觀海路2號。

金稻園砂鍋粥(樂園路總店)

參考人均¥71

推薦指數：★★★★☆

地址:羅湖區樂園路99號(近中興路)

電話:0755-25157223 82281986

“小小”的鋪頭，“木桌木椅”，“暖黃”燈光，讓人不由“卸下心防”。砂鍋粥選料“自由度大”，“最愛”還是膏蟹和蝦的組合，桌上的“免費”鐵觀音是“消磨時間的好東西”。待到美味上桌，米粒已經熬得“看不出輪廓”，入口“綿滑鮮甜”，好生“熨貼愜意”。還做傢常炒菜和燒烤。玩累瞭，去他傢“宵夜”，再合適不過。 提醒：不想等的話，可提前電話訂粥。

勝記(荔枝公園店)

參考人均¥90

推薦指數：★★★★☆

地址:福田區紅嶺中路1001號荔枝公園東門(國信證券對面)

電話:0755-82095333 82095933

一般“人氣旺”的地方，味道都“不會差”，“勝記”真不負“老店的名聲”——“傢常”粵菜，出品“精致”、“幹凈”，口味“適中”，連餐前小菜“都有驚喜”。黃沙硯“很妙”，口感“肥美”;脆炸龜苓膏外皮“香酥”，“蘸上煉奶”連同裡面的龜苓膏一口咬下，先甜後苦，“別樣的驚喜”。八卦老店的美極蛇碌也“值得一贊”，“越吃越開胃”。說到環境，首推花園城店，秋千、太陽傘、玻璃房子，天好的時候坐在“露天位”用餐，“何等愜意”。 提醒：有茶市。

春滿園(聖廷苑店)

參考人均¥74

推薦指數：★★★★★

地址:福田區華強北路4002號聖廷苑酒店世紀樓1-3樓

電話:0755-83366688

人氣“極高”的粵菜館。早茶“相當經典”，不可不試。乳鴿一直出品“穩定”，皮“脆”、肉“嫩”、汁“多”，價格還“公道”;蝦餃外皮“通透柔韌”，蝦肉“爽脆Q彈”，吃得很是“滿足”。環境“寬敞明亮”，“豪華氣派”，“商務宴請”也不失面子。服務“到位”，“不圍著你轉”，卻時刻“關註”你的需要，讓人感覺“非常舒服”。

海皇漁港

參考人均¥58

推薦指數：★★★★☆

地址:南山區南海大道2005號海王大廈裙樓3樓(近創業路)

電話:0755-26072738

環境“那叫一個吵鬧”，不過“老式”粵菜館都這樣。茶點“沒得說”，蝦餃、榴蓮酥、鳳爪、奶黃包……都是“必點”，味道能長久“保持一致”或是“中上水準”已是“不俗”。正餐出品也“不錯”。生意“太好瞭”，雖然“每次都要等很久”，還是“常常記掛著要去吃”。

山海盛宴

參考人均¥76

推薦指數：★★★★

地址:福田區福華一路城建購物公園北門

電話:0755-82903228 82903238

門面“小小的”，進去卻有“豁然開朗”之感——“大大”的傘形屋頂下是“半露天”的大廳;“小橋流水”，“綠蔭婆娑”，“頗有意境”。出品就“沒有”那麼驚艷瞭，雖然中、西菜肴“俱全”，但味道隻能算“深圳普遍水平”。服務也“有待提高”，反應“慢”，“不熱情”，“沒眼色”。

盛世唐宮(東門店)

參考人均¥62

推薦指數：★★★★

地址:羅湖區新園路1號中海商城6樓

電話:0755-82178790

深圳“最正宗”的港式酒樓之一。早茶品種“多到你看不過來”，蝦餃“不得不提”，“很大隻”，一口咬下，裡面“滿滿的蝦仁”，鮮味“立馬竄出”。飯市也值得一試，“中規中矩”的出品，適用於正式場合。環境“很氣派”，服務“到位”，不管平日還是周末人氣都“旺盛”得很。 提醒：周一至周五早茶有折扣。

順德佬天心酒樓(景田北路店)

參考人均¥53

推薦指數：★★★★

地址:福田區景田北路景田公園A1號

電話:0755-83520188

順德菜做得“比較地道”。“最喜歡”三寸菜心，“清甜”、“脆口”，“不負眾望”;炸牛奶也“不錯”，“對得住‘順德佬’的招牌”。飯後再來份雙皮奶，好吃的喲，“打五顆星”。分店如今“已經發展到6傢”，無不客滿。青海大廈那傢據說是“精品店”，環境“不錯”。 P.S.有等位打折的優惠。

利苑酒傢

參考人均¥222

推薦指數：★★★★★

地址:羅湖區寶安南路1881號華潤萬象城二期S348號

電話:0755-22655339 22655319

金皇廷

參考人均¥55

推薦指數：★★★★☆

地址：福田區金田路3037號金中環商務大廈5樓

電話:0755-23993688

水晶燈、油畫、立柱、地毯……裝潢滿是“金璧輝煌”的“歐州宮廷”風格，“蠻有feel”。出品的粵菜味道“不錯”;茶點性價比“高”，“11點半前下單”還能享受“半價”優惠哦。 提醒：早茶時間人氣“很旺”，記得早點去。

天天漁港(福田店)

參考人均¥58

推薦指數：★★★★

地址:福田區振中路88號愛華電腦城8棟(銅鑼灣對面)

電話:0755-83697338 83698111

“典型”的粵菜館，裝修“大眾化”。茶市人氣“超旺”，“常常要等位”。點心品種“繁多”，分量“大”，價格“親民”，大吃一頓也就“百來塊錢”。飯市的出品也“蠻實在”，總有那麼幾道菜“引得饞貓們一次次光顧”，且一般都有“打折”活動，整體消費“合理”。

潮江春(保利文化廣場店)

參考人均¥73

推薦指數：★★★★☆

地址:南山區後海濱路保利文化廣場A區4樓

電話:0755-86287111

他傢差不多存在有“20年光景”瞭，出品的精致“不減當年”。除瞭鮑參翅以外，鹵水、凍蟹之類的經典潮州菜都“很上檔次”，用料“紮實”、分量“十足”，很對得起“不菲”的價格，“最適合宴請賓客”。想吃得實惠就選茶市，味道“正”，經常“要等位”。裝修“金碧輝煌”，包房“典雅大氣”;服務也屬上乘——“訓練有素”，“彬彬有禮”，“忙中不亂”，效率“蠻高”。

海上皇(友誼店)

參考人均¥64

推薦指數：★★★★

地址:羅湖區建設路1116號

電話:0755-82239000 82204946

“很老牌”的店。環境是“那種老式的富麗堂皇型”，服務也保持一貫水準。茶點出品很棒，樣式“豐富”，口味“地道”，價格“適中”，惹得“無數人幫襯”(不乏香港同胞)，每天早上都“座無虛席”。正餐“有很多海鮮”，都“挺新鮮”的，雖說價格“有點貴”，但適合宴請。

小當傢菜館

參考人均¥62

推薦指數：★★★★

地址:福田區福華路購物公園中心2路120號(近購物公園地鐵站B出口)

電話:0755-82903071 82903072

店面雖“小”，但老板“蠻會利用空間”的，佈置得“簡約時尚”，座位“不少”。出品“有些特色”，銅盤山坑螺蒸雞“香嫩無比”，不愧是“鎮店之寶”;臘味飯粒粒“分明”，油潤可口;菠蘿包“每次”都點一打，“新鮮滾燙”，“百吃不厭”。生意那叫一“旺”，去晚瞭“必定”排隊。

北海漁村(新華店)

參考人均¥85

推薦指數：★★★★

地址:福田區民田路28號新華保險大廈2樓

電話:0755-33331818 88263666

算是深圳的“傳統老店”瞭。海鮮又“多”又“新鮮”，做法“讓人滿意”，常吃“蒜茸粉絲蒸元貝”，“特價”的時候可劃算瞭。茶市也“不錯”，點心味道“還可以”。去那裡請客“常常是主、客皆大歡喜呢”。

粵菜王府

參考人均¥111

推薦指數：★★★★

地址:南山區白石路與深灣二路交界處京基百納廣場L3樓

電話:0755-86283988

來這兒無非是“吃環境”——“米色松軟”的沙發、“漂亮”的燈飾、“有格調”的裝飾，請客吃飯“絕對有面子”。食物“以粵式風味為主”，海鮮類“不少”,價格幾百、幾千都有。服務“不錯”，細節“有待提高”。總體來說，“值得返尋味”。

陶源酒傢

參考人均¥130

推薦指數：★★★★★

地址:羅湖區人民南路2028號金光華廣場7樓008號

電話:0755-82611822

“高檔”粵菜館。環境“挺不錯”，請客吃飯“很有面子”。出品除瞭鮑、參、翅等“高尚”菜式之外，也有燒味、魚蝦等“平常”吃食，味道“沒得挑”。服務“蠻殷勤”，隨便問個清潔阿嬸都“很有禮貌”。價格“挺高”，偶爾奢侈一下咯。

師公會海鮮酒傢(鹽田店)

參考人均¥96

推薦指數：★★★★

地址:鹽田區鹽田海鮮食街8號(梅山路口)

電話:0755-25200233 25202992

環境是“典型”的廣東老館子，“大排檔”的范兒，人“多”、“嘈雜”、地“滑”。海鮮不用多講，靠海吃海就是圖個“新鮮”，閉著眼睛點也“不會”出錯。贊的是小炒也做得“不錯”，價格“豐儉由人”。服務就“談不上多細致”瞭，好在手腳“麻利”，也“沒有出錯”，算“很好”瞭。 P.S.不接受訂位。

大唐靚湯私房菜

參考人均¥59

推薦指數：★★★★

地址:福田區紅荔西路凱旋豪庭1樓108號

電話:0755-82726072

“不大”的店面，“簡單”的裝修，老板娘“好熱情”。店堂裡擺著一些“新鮮芋仔苗”和外間“不容易吃到的蔬菜”，讓人“頓生好感”。說是私房菜，還“真像傢裡煮的”。鵪鶉燉原隻椰子“清甜入肺”，“如沐春風”;芋仔芋苗煲賣相“不佳”，但芋頭“香”，芋苗“脆”，好味;生炒糯米飯，“香口”之餘還“很有嚼頭”。其他諸如燜鵝、鯽魚粥之類的招牌，下次再試。

鳳凰樓(聖廷苑店)