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深圳羅湖地王片區美味餐館推薦(下)

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地王美食餐飲推薦系列：

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深圳羅湖地王片區美味餐館推薦(中)

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蔥拉面.

札幌

地址: 羅湖區深南路5002號地王商場B1樓

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北海道因天氣較冷，拉面口味以濃烈、油膩為主，其中以札幌流行的面豉湯底最風靡全國。又寬又粗的拉面是北海道拉面的特色。DOMON的拉面由北海道工廠制造，直接空運，面新鮮入口，面條筋而粗，入口堅韌彈牙，加上濃鬱甘香的面鼓湯，口感強烈，入口爽滑香醇。以札幌拉面號召的DOMON，超一半食客都選擇面鼓湯底(另可選豉油及清湯)。店所有拉面都跟足當地風味，每碗湯底都加芽炒香再加湯底煮過才奉客，保證碗碗熱辣辣。

面特點：面條粗而筋，因筋的面可吸取更多湯汁，口感彈牙;湯特點：在湯底中加入面豉(分赤面豉及白面豉，前者味濃，後者較淡)味道甘香甜濃;配料特點：加入當地盛產的牛油、粟米等。

網友點評

這傢店貌似很有淵源的樣子，曾經在蔡瀾先生的節目裡看到過介紹。

札幌的拉面據說就是長的黃黃的扁扁的爆炸頭樣子。那份牛油拉面上來之後，果不其然，黃黃的爆炸頭札幌拉面，裡面泡著一塊黃油。其實，拉面本身對我而言，並沒有什麼特別之處，倒是有幾個地方值得一贊：

辣醬：因為拉面本身的味道很淡，所以就著辣醬吃會提味不少咯(但是我不建議把辣醬直接加在面湯裡，這樣會破壞湯本身的美味，放在勺子裡就好瞭)。但是，請註意，這傢的辣醬裡面是有肉沫的哦，就像自己傢裡做菜的那樣，帶著肉味的辣醬更香，更好吃哦。

拉面裡的豬肉片：蔡瀾說他的一個日本朋友曾經告誡他：拉面裡的燒豬肉片絕對不可以先吃，豬肉是要看的，一邊吃著其它的作料，一邊看著這兩片肉，要帶有感情地看著它。俺沒有那麼有定力，開吃瞭先。不得不說，這片燒豬肉片很贊，軟熟程度剛剛好，肥瘦程度也很好，基本上是瘦的。

老板娘也很可愛，帶著福建還是臺灣口音的普通話，讓人聽上去就想笑。老板娘親自為我們配的餐後水果，很溫馨。結帳的時候沒有+1哦，不知道是不是因為午市時間的原因。

牛油拉面

蝦餃

味幌拉面別名：Domon

地址：羅湖區深南東路5002號地王商業中心商場LG06號(近萬象城)

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喜歡吃日本拉面的朋友，必定對Domon不會感到陌生，他們在香港專營札幌拉面十幾年，用料十足及制作認真，多年來贏得不少想吃正宗日本拉面食客的不二之選。

裝修甚具日本風味，走進店內彷如置身日本的拉面館一樣。為瞭保持口味地道正宗，店內八成的食材來自日本，而拉面更是西山拉面所的出品，比本地生產的拉面成本要高出六成!而湯底則是每天用幾十斤豬骨煞十多小時而成，就連叉燒，豬軟骨都是師傅用心的制作，可見他們對食物味道熱誠，執著及堅持。有時候食物不需太花巧，隻要有好的材料，煮得用心，吃的人一定能感受到那種令人感動的味道，而且，念念不忘。

網友點評

在萬象城看電影所以跑來這傢吃

蔡瀾推薦很是吸引人~~

在地王很不起眼的一個小角落

但是生意很好人聲鼎沸的

日本人很多唧唧呱呱的都在說日文

叫瞭黃油拉面

日本原產的拉面賣完瞭

老板說隻有星期一二才會有

每星期入一次貨星期三就差不多賣完瞭~

兩種口味都試瞭

一個醬油一個味噌

我比較喜歡醬油味~~~

不過味噌的也都已經很好味

黃油融化在湯底裡面真是滋味無窮

還要瞭手做餃子味道很好!!!

下次還來要吃要吃到原產的拉面!!

馮記廚房

地址: 羅湖區書城路都市名園1樓(深圳書城後門對面)

網友熱薦：豬油渣炒菜心豬頸肉牛仔骨水蛇粥豬油渣菜心蔥油雞鹵水拼盤

小編總評

據說主廚“來自順德”，熱衷順德菜的朋友“一定”要去嘗嘗。出品有所“創新”，標榜“未添加味精”，口味“清淡純正”;毋米粥火鍋也“不錯”，“值得推薦”。服務“不太好”，希望能改進。

網友點評

因為客戶在地王，所以平時中午一般都會在這解決，這傢店就是他們公司的食堂。

店面裝修的不錯，不像有的店吵吵的。

出品都還可以，但是說不上是特別，招牌的幾樣菜，豬油渣炒菜心，蔥油雞，鹵水拼盤，值得一試，味道還可以。

東西都是中規中矩的，不會失望，當然也不會太驚喜。

千味涮

地址: 福田區福中一路2014號中心書城2樓(近深圳音樂廳)

小編總評

經常來這兒吃涮涮。小鍋適合一個人，大鍋“兩個人剛好”。大骨湯底“清淡有味”，不像有些地方“比白開水還純潔”。肉類、水產“質量不錯”，蝦上來的時候“還在盤子裡跳”，蔬菜也“比較新鮮”。調料“自助”，“各傢吃各味”。價格“比較適中”，點套餐“可免鍋底費”。生意“異常火爆”，隊排得好長，每次都“等到不耐煩”。

網友點評

久聞大名，今天乘休息和MM去嘗嘗，去之前下載瞭短信優惠券(都X惠的，滿98減20)。

小TIPS：這裡有6元一位任飲飲料，如果情侶去，可以隻點一位，兩個人喝，哈哈~

湯底點瞭大骨湯底，網上推薦的番茄湯底居然沒有…湯底如傳說中一樣有味道，但是味道一般，沒有什麼特別。

配菜點瞭蟹柳、大白菜、粉絲、腐竹、豆皮、肥牛、白蘿卜、脆皮腸。說說有印象的吧：

腐竹，還可以，但不能久煮，久煮就煮碎瞭，包瞭醬料吃，味道還可以。

蟹柳就是普通超市能買到的蟹柳，沒有傳說中那麼特別。

肥牛還可以。

其實吃火鍋分兩種，一種是吃湯底(如小肥羊)，一種是吃醬料，千位涮屬於後者，醬料品種很豐富，自己任打，我比較喜歡這裡的肥牛醬、肥羊醬和沙茶醬，我一個人就吃瞭起碼4碗醬料，MM說我不知道是吃醬料還是吃火鍋瞭，但是個人認為，這裡除瞭醬料特別點以外，其他我還真說不出有什麼那麼好的，不明白為什麼總是那麼多人排隊，可能是一人一鍋的特色吧。