探秘湘粉人家木桶飯

 店外裝修風格在深圳很常見，招牌上“湘粉人傢“這四個字難道又是名傢題字？櫥窗上貼著一個穿著藍印花衣服、帶著藍佈頭巾的湘妹子，我倒覺得是最大的亮點，幾幅易拉寶廣告擺放在店門兩側，正是剛推出的新品。整體印象整潔，門前的自行車是送外賣的交通工具，貌似這裡正在施工，一個紅皮鋼管橫臥在地上。

 走進店裡的第一感覺就是——舒適，幹凈的地板，整潔的桌椅，明亮的空間，都讓人覺得舒適，一樓一個特點就是桌子都是小小的，雙人位也是兩張桌子拼到一起的，椅子很有特點，很“風味”。因為沒有上二樓，所以沒有拍到二樓的照片，不知道二樓是不是一樣的裝修風格。

菜單制作精美，就是太大瞭，拍的圖片一縮小，價格就看不清瞭，不過我可以負責任地告訴大傢，木桶飯的價格是從14元到18元，菜單有許多頁，這裡就不一一貼出來瞭，價格都不算貴。服務員推薦，就點瞭新品香幹滋味鴨飯和墨魚肚條湯，木桶飯15元，肚條湯12元，套餐優惠價23元。

慣例先上玉照一組，純正的木桶飯，褐色的木桶和道道紋理給人一種別樣的感覺，醇厚的年輪……這是再精美的瓷器都不具有的，香幹、鴨肉、紅綠辣椒，組成一通賞心悅目的美味，隨木桶飯上來的還有一碟榨菜，被我給冷落瞭……

細節圖一組，用筷子一挑，下面就是香香的米飯瞭，鴨肉很好吃，肉質細嫩，香中帶辣絲絲入味，“大塊頭“的香幹滑潤可口，細膩。吃一口，香辣的美味溢滿嘴巴，連著幾口入腹，辣味開始濃烈起來，真的辣，不過來到湘菜館裡，不吃辣那豈不是去西餐廳吃火鍋？嘿嘿，這裡的餐巾紙是免費供應的，辣出涕淚也不要緊。和香嫩的鴨肉、滑潤的香幹比起來，米飯可能是因為壓得緊瞭，吃起來反而不爽口。

墨魚肚條湯，錫箔密封的煲湯，桌子上有牙簽，要用牙簽把密封的錫箔劃開，貌似有的木桶飯外表是木制，內裡卻還有一層金屬制炊具，在這裡煲湯類的裡層反而是金屬的，恕我小白瞭，不知道這是特色？還是用來保溫的？有知道的筒子們，可以跟大傢說說。

墨魚、肚條、花生米、肉絲，加上其他一些配料，煲出一鍋養生湯，火候應該是相當猛，肉絲入口即化開，肚條軟綿，花生米更是裡外通透，味道稍微有點淡，鹽少不上火。
 

都說這裡的木桶飯下鋪著荷葉，嗯，一口氣吃完，下面果然是荷葉，木香加上荷葉天然的香味，木桶飯想不好吃也難啊……

綜合點評：木桶飯夠味，鴨肉細嫩可口香中帶辣，香幹油潤細膩，新鮮的辣椒更是辣出熱情的味道，純木桶，真荷葉，原生態美味。墨魚肚條湯也不錯，味道鮮美，套餐價才真實惠。米飯可能是因為一次蒸太多，壓實在瞭，吃起來不是太軟香。店裡的裝修給人整潔舒適的感受，服務員服務到位，態度熱情，喜歡吃木桶飯的筒子們，這裡絕對值得品味。
地址：深圳市福田區下梅林梅林路159號金梅花園（傢樂福梅林店對面；肯德基、必勝客梅林店對面；梅林一村、下梅林市場公交站臺）