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一過春節，餐飲市場又漸漸趨向淡季。如何淡季求生？商傢們自然大傷腦筋，大打低價牌、推優惠套餐都是少不瞭的行動。這可樂壞瞭眾多的精明消費者，店傢們的多多優惠，咱們統統全單接收，該是出動尋覓“平靚正”美食的時候瞭！ 新人最愛：“南國釣魚臺”裡的婚禮套餐 超值之選：248元/位的婚禮套餐，靚景婚紗照任拍 一餐婚宴，什麼是最重要的，需要每一對新人仔細權衡。是面子，還是實惠？為瞭“不留遺憾”四個字，不少準新人花錢就如流水一般。尤其酒席方面更是大支出，既要體面，又要顧著荷包，這可是一個大學問。
鳴泉居：大金鐘湖投入的大量魚苗經過多年的自然繁殖，湖中之魚的味道遠勝於一般的塘魚 近期在白雲山腳下的“鳴泉居”就打出瞭248元/位的婚禮宴席套餐，30圍以上送婚紗送結婚照，50圍以上加送別墅住房一晚。在專門接待國賓的“鳴泉居”擺結婚酒席，可算是掙足瞭排場。 圍湖而建的環湖路，處處樹木蔥鬱。而值得欣賞的，是這裡風格迥異的建築群，成就瞭創意婚紗照的新拍攝基地。披上婚紗，這邊是新人親呢相依，那邊是青山綠意，人景相映成趣。 婚宴的場地美景固然重要，但宴席的菜式出品更可以為婚禮錦上添花。在248元/位的婚禮套餐菜單裡面，傳統的意頭菜一個也不能少，還有幾個頗具鳴泉居特色的菜式，像“碧泉黃金磚”，其實就是“雞湯燉豆腐”，看似簡單卻又大有功夫在其中。豆腐用鳴泉碧玉泉泉水現場磨制，豆香味十足；用上乘雞湯細火慢燉，雞湯的精華完全滲透到豆腐中去。
在婚宴上，加上“佛跳墻”才夠體面。這裡的佛跳墻分為“春夏秋冬”四種，目前即將登場的是“夏天佛跳墻”，鮑參翅肚樣樣齊，加上水魚、瑤柱等搭配材料，香味濃鬱，嫩軟鮮美。 白領最愛：酒樓裡的“特惠自選套餐” 超值之選：75元“三菜一湯，白飯任裝” 朋友埋怨，在天河頓頓泡館子，銀兩不足啊。在天河天潤路上的彩逸酒傢，近期推出的“特惠自選套餐”就受到白領們青睞。套餐的菜單裡一共60多款菜式，白飯、白粥任吃，免茶送老火靚湯，任選三菜一湯不過75元，每增加一個菜算25元。
彩逸酒傢：清香堂?桂魚球 精明食客將宴席也用套餐解決瞭，十菜一湯算起來也隻是250元，相當劃算。套餐的菜式從小炒類、燜煮類再到蒸品、燒鹵都一應俱全，如果天天來吃，每天挑不同的菜式搭配，也要吃好幾個月才能吃得完。 既然套餐這麼劃算，不少人都願意再加上幾個單點的菜式來品嘗，其中少不瞭彩逸的招牌菜???“清香堂?桂魚球”。據說做法是店傢首創的，將清蒸和砂鍋?二合為一，以香蔥鋪底，桂魚醃過以後放在砂鍋裡面直接生?5分鐘即可。店傢將?制的過程放在走廊中進行，本是為瞭方便服務員隨時照看，沒想到生?時香氣四竄，竟引得不少食客紛紛前來詢問。 原汁原味的鮮美，融合著蔥香，加上無骨啖啖肉，食客盡可大快朵頤。除瞭砂鍋?，桂魚剩下的骨腩則有多種做法，香口的可以用紫蘇炸，也可以用來煮粥滾湯，濃淡相宜。 街坊最愛：將特價優惠進行到底 超值之選：多款菜式20元有找
東興順：紅燒魚露鴿 在農講所對面的東興順酒傢開業已有9年歷史，向來受到附近老廣街坊的喜愛。裝修或許不夠華麗高雅，但傢常菜、老火湯，融入瞭街坊鄰裡的人情味，讓人從口腹暖至心底。 據總廚關師傅介紹，東興順的廚師班底基本都是老廣州，熟知正宗的粵式風味。由於地處老城區，價格自然貼近大眾要求，像最近又有一波“特價大行動”，多款菜式都是20元有找。有人或許質疑這裡的出品，店傢解釋，其實，便宜也有健康和美味的渠道，一切自在人心。 最劃算的要數9.8元一隻的紅燒魚露鴿，乳鴿即點即炸，放入魚露在其中調和。但每天的供應數量有限，隻限晚市和夜宵供應。兩位隻可點1隻，一圍臺最多可點6隻，名副其實“手快有、手慢無”。
東興順：椰奶魚皮角 “椰奶魚皮角”則受老人和小孩的喜愛，香芋、番薯、南瓜配合椰奶的濃濃椰香，滲透到湯汁中，連魚皮角都有一絲香甜的味道。要提醒的是，所有優惠都隻限大堂消費，不設外賣，想要嘗遍平價菜的街坊們可要抓緊時機瞭。 其他超值之選 大華酒樓：三款佳肴僅需58元
泰汁?原汁茄子 大華酒樓紮根上下九已有八九年時間，這間外貌並不起眼的老西關酒樓，是廣州城最早賣盆菜的酒樓，也是這一帶不可忽略的等位餐廳。元朗盆菜、沙魚翅拼掌中寶、福果牛仔骨等經典招牌菜式，加上半個月推一次的創意新菜，都是吸引回頭客的重要因素。近期酒樓更推出實惠套餐，任點三款菜式隻需58元，其中堂煎牛仔骨、三杯雞翼煲、京津醬爆八爪魚等是點擊率居高不下的菜式。 星期八餐廳：8元靚湯款款誘人 江灣橋南的星期八餐廳一直提倡平衡健康飲食之道，將五谷配以各種食材，凸顯原汁原味之餘，營養價值更是備受青睞。像五谷肉骨南瓜飯、五谷鼎湖上素飯、五谷竹筍叉燒飯等都是健康之選。如今正值三四月淡季之時，店傢更推出一系列價錢低至七八元的靚湯，讓人驚喜連連。 食在廣州投稿信箱：gzmeal@126.com |
市場價：NT$ 844
