“番禺=美食” 在“自駕車覓食族”心中

燒乳鴿。 （資料圖片）

　　“番禺=美食”！在“自駕車覓食族”心中，番禺與美食早已畫上瞭一個醒目的等號。

　　“番禺哪裡的美食最集中，最能讓人大快朵頤？”本報記者在高人帶路下，給大傢整理瞭一幅番禺美食地圖。事實上，番禺的美食如“一串散落在浩瀚太平洋上的珍珠”，我們的發現隻是冰山一角，如果您又在哪裡發現瞭好吃的，趕緊給我們報料啊。

　　清河大道線：

　　美食主題:乳鴿、海鮮、牛蛙、烏篷船水果

　　沿著清河大道往東直行，網民“露水”說，走到長坦村（右邊是番禺公共汽車站的總部），轉右直走二公裡左右，有一個專吃乳鴿的店——烤乳鴿、鹵水乳鴿、藥膳乳鴿、酒煮乳鴿、辣子乳鴿、菜心炒鴿雜、綠豆乳鴿湯、乳鴿煲仔飯……他特別推薦能吃辣的一定要試試“辣子乳鴿”。

沿著清河大道再往前直走到紅綠燈（前鋒村）轉右直出河邊，有好幾傢味道、格調及出品都很不錯的海鮮酒傢。

　　沿著清河大道再往前直走到紅綠燈（前鋒村）轉左出市蓮路，往蓮花山方向，在石基中學對面的小路轉右，有農傢大排檔，火鍋，白粥鍋底，主角是——牛蛙！

　　最後來到素以海鮮出名的雁洲食街，坐在露天的敞開的大廳裡，有船傢劃著烏篷船穿梭叫賣自產的農貨：皮薄如紙，口感無渣的皇帝蕉；個頭驚人，有三倍於雞蛋身形的鵝蛋，才賣2元。網民屈先生推薦：夏威夷木瓜煲響螺湯58元，泰椒蒸九肚魚15元/斤，都是又平又靚。網民“露水”則推薦“大江南”的煎包；“好運來”的籠仔蒸蝦，“東城水鄉”的蝦醬口者豆角、籠仔蒸蝦（蟹）。

　　海鷗島線：

　　美食主題：河鮮、野生水魚、青肉蟹

　　繼續上路，蓮花山對開有座大橋，過瞭橋就是海鷗島瞭。話說這海鷗島上綠樹成陰，臨岸更覺神清氣爽。每晚入夜，此處總是燈火通明、賓客滿座。而假日裡，更有不少城裡人一傢老少駕車來到這裡，大啖河鮮鮮美之餘，還提著魚竿臨江垂釣，或者撐著木槳在江上蕩舟，體驗漁傢風情。

　　美景醉人，胃口也容易大開，品一席海鷗島河鮮宴自是最好不過的瞭。野生水魚“清補涼”湯、白灼本地麻蝦、清蒸和順魚、涼瓜炒天丁魚、清蒸白鱔片、清蒸青肉蟹、脆皮吊燒傢鄉雞、面豉蒸豬肉……一道道珍饈美味悉數登場。據海島漁村的胡老板介紹，河鮮宴中的水魚、麻蝦、和順魚等都是江中新鮮打撈，而且菜式都以清蒸為主，清蒸時的火候還有專人把握，不太生也不太熟，點到即止。這時，大廚隻在其上加少許豉汁和地道的醬料惹味即上桌，務求保持河鮮的原味。

　　市橋線：

　　美食主題：魚粥、燒鵝

　　其實市橋也有很多吃飯的地方，現在我們先向市橋往北的新造方向走。

　　就在市橋的迎賓路口，裡面有多傢大排檔，價廉物美，沿路繼續經蔡邊到達南村，網民“露水”說，南村的新路邊上有個市場，其旁有傢大排檔，主打菜色：薑蔥炒雞子、薑蔥炒掌中寶……全都是薑蔥炒。在去南村的路上（七星崗到南村），有好幾傢大排檔，其中推薦：強記魚粥——生滾魚粥、魚片炒粉、煎菜餃，價錢非常便宜。麗江花園業主陳先生告訴記者，位於番禺市橋蔡邊村番禺二中對面的螺山食莊，以燒鵝、燒叉燒排骨出名。每間草寮都有種植齊整的青菜分隔，頗有鄉村野店的感覺。

　　迎賓路線：

　　美食主題：海鮮、河鮮、黃鱔飯

　　漁民新村匯集美食一條街，多個海鮮、河鮮檔口，讓客人宛如走入海鮮超市，直接選擇自己喜愛的品種。最近請來的泰國廚師，主理各式泰國風情美食，尤以98元一隻的咖喱皇炒蟹最受歡迎，五邑菜黃鱔飯則具有強身健體、營養滋潤、祛黃膚色、補血養顏的功效。

　　在迎賓路旁金山大道，聚集著近10傢農莊，在晚飯時間每傢店子都人聲鼎沸，基本每傢農莊都有自己的菜園，蔬菜很新鮮。每當節假日這裡便是廣州美食的一個新蒲點。