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廣州遭遇“面神”湘味彈牙面(圖)

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餐廳招牌

喜歡吃面的我對於面館情有獨鐘,不想吃飯的時候喜歡去一些小街道找尋一些別致的面館,發現粗茶淡飯以外的味道。又是一個午後黃昏,悶熱的天氣讓人沒啥味口,漫步體育東橫路,邂逅一傢叫“面神”的餐廳,招牌非常醒目,名頭非常霸氣,讓人有立馬進去嘗試的沖動。

香菇墨魚面

進到裡面發覺裝飾還蠻別致的,有樓上樓下兩層,墻壁上充斥著關於面神的種種“傳說”,“楊裕興”這個在面界很有來頭的名字在墻上、碗上都有充分體現,凸顯“面神”的老字號成色。粉面是這裡的主打,很多價格都在10元左右,另外也有蓋飯、涼拌等可以選擇。湖南的同事說“楊裕興”面館在長沙很有名,廣州的這傢感覺在辣方面有點收斂,但從環境到口味還是不失湘味。

鹵蛋

第一次去我點的是墨魚面,外加瞭個鹵蛋,後來發現裡面本來就有半個鹵蛋,另外還有香菇在裡面,口味偏重,墨魚的香味勾起我的食欲。順白順白的面有序地躺在香菇和墨魚下面,一看覺得這面有點講究,面條吃起來非常彈牙,做工不錯。湯料應該是有些功夫在裡面,吃完面再喝完湯讓人飽飽的。由於第一次感覺不錯。沒過幾天,我再次光顧瞭“面神”,吃的是三鮮面,有豬肚在裡面,除瞭面依舊好吃外,湯好喝不少。

涼拌那些就沒有嘗試瞭,感覺有點辣,不少人吃得都呼哧呼哧的,但又好盡興一樣。

餐廳名:面神

餐廳地址: 天河區體育東橫路39號

餐廳電話: 85265776

人均: 12

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