澳門瑪嘉烈蛋撻美食體驗

    瑪嘉烈葡撻

    據傳，該店的老板娘瑪嘉烈正是澳門葡撻鼻祖。除葡撻外也有出售葡式小食，每口都是正宗的葡國風味。到達瑪嘉烈店門口，果真是人頭湧動，店內的坐位都是滿的。葡撻逐日新穎出爐，售價是7葡幣/只，瑪嘉烈葡撻的外皮異常酥化噴香口，而外面的蛋則非常噴香軟嫩滑，口胃噴香濃。由於葡撻都是剛剛出爐，受不住噴香味和賣相的引誘，我們都失蹤臂燙口的津津有味地品味起來，連續裝下了兩個，只恨自己肚皮太小不能再裝。

    其實對葡撻廣東人都已不陌生，在廣東許多酒樓，星級酒店都有出爐自己的葡撻，而肯德基葡式蛋撻的推出，加倍讓年半夜個中國的公眾都熟習了葡撻，更愛上葡撻。

    在此之前，將葡撻成功推行的，是英國人安得魯Andrew Stow，他在葡萄牙吃到裏斯本周圍城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後，決意在傳統食譜上加進自己的創意，因而1989年在路環島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，和英國式的糕點做法，創作出廣受迎接的葡撻。而瑪嘉烈正是安得魯原夫人，後來因理念不合而各奔前程，自力開辦了瑪嘉烈葡撻店。