泰國中部美食攻略2014

　　泰國美食豐富多樣,每個地區的美食也各有風味.泰國中部美食主要以中泰式的食物此時非常受歡迎,泰國中部美食比較有特色的的是在食物中融入水果,如芒果菠蘿等,也就是今天大家常看到的泰國各式菜系喇，根據地區去看泰國美食，真的會發現很多不同．大家一起來看看泰國中部美食的相關資料吧！

泰國美食攻略2014-泰國中部美食
 

　　泰國傳統的心藏地帶‧圍繞著湄南河的肥沃平原，發展出許多知名的泰國佳餚，最早，古代的素可泰王朝首都相較之下比較簡單，主要以到處豐收的米食為主，新鮮 的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。在大城王朝時期統治的四世紀，又加入了更多複雜的原料。其中最重要的包括當時從南美產的辣椒，其他主要產品包 括香菜(胡荽)、萊姆及蕃茄等。
 

泰國美食攻略2014-泰國中部美食
 

　　身為當時國際性王朝，大城不單只是吸引當地的貿易商人，同時也吸引如中東、歐洲、中國、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠 道而來，他們貢獻的許多食物經過微妙的改變，轉化成適合當地泰人的口味並運用當地食材，增加了食物烹飪的多樣化。

泰國美食攻略2014-泰國中部美食
 

　　類似的發展延續到1782年成為首都的曼谷，中式或是更精確的說法中泰式的食物此時非常受歡迎，尤其是各種麵食，大部份食 物都是用拌炒方式，如Phat Phak Bung Fai Daeng (大火快炒菠菜)。水果在食物中也開始扮演重要角色，泰國果農們開始種植新品種、更香甜多汁的芒果、榴槤、柚子及其他種類的水果等。
 

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