2011澳門國際文化美食節昨天在漁人碼頭揭幕

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2011澳門國際文明美食節引見

    【澳門日報往事】“2011國際文明美食節”昨晚在漁人碼頭會議展覽中央開幕，舉行開幕儀式暨國際名廚美食夜，筵開五十席，排場熱烈歡欣。澳門旅遊批發幹事業商會理事長葉榮宣泄漏顯示，今屆活動內容包括國際美食、批發和文明交換的特點，相信有助鼓舞澳門旅遊業、餐飲業及批發業的生長，鼓舞本澳餐飲經濟、批發經濟及旅遊經濟。
    開幕式昨晚假漁人碼頭會議展覽中央舉行，由社會文明司司長辦公室主任張素梅，中聯辦調和部副部長張深居，經濟局長蘇添平，旅遊局長安棟梁，澳門基金會行政委員會主席吳誌良，立法議員陳美儀及澳門繁華促進會會長周錦輝等主禮，逾六百佳賓列席。
    葉榮發致辭泄漏顯示，今屆會聚中西美食的美食嘉韶華，活動中還有兩次批發展覽，參與企業一百五十多家，有助鼓舞澳門旅遊業，特殊是餐飲業及批發業的生長，進一步提拔各行各業的幹事素質與水平，鼓舞本澳餐飲經濟、批發經濟及旅遊經濟。
    該美食嘉韶華共推出二十五晚包含五個主題風情美食夜活動，離別為德國滋味美食夜、西北亞特點美食夜、俄羅文雅明美食夜、澳紐風情美食夜及葡式家庭風味美食巡禮。另外，今屆美食節還推出“美味食品年夜展銷”及“時髦數碼動漫購物周”兩年夜展銷活動，還有國慶時期的“國際美食嘉韶華”，合營童樂滿FUN活動，停頓參與者能享用國際美食，感觸感染國際文明氣氛。
    昨晚國際名廚美食夜由十八位離別來自本澳、噴香港、廣州、台灣、韓國、日本、吉隆坡及新加坡等九個國家和區域的名廚列入，“至尊菜譜”離別有“葡式烤乳豬”、“泮塘藕盒和燒汁鮑菇”、“年夜閘蟹粉河蝦仁”、“古味鹹肉和烏魚子”、“韓國人參燉子雞”、“紅煨北海道乾貝”、“滋味海馬水晶雞”、“楊枝加拿年夜鱸魚”和“金蒜開陽時蔬”等。