中西結合的澳門勝記瓦煲咖啡

勝記瓦煲咖啡位於營地市井3樓

    瓦煲，就是我們傳統經常使用煲中藥的那種。瓦煲咖啡，望文生義，就是用瓦煲煮出來的咖啡。瓦煲咖啡是地道澳門美食的意味之一，然則現在已不多見，由於耗時辛苦。而潛藏在營地市井三樓的勝記是尚存的幾家瓦煲咖啡當中的一家。
    你必定會稀疏，瓦煲不是用來煲中藥的嗎，最多也就是煲湯，怎樣連咖啡都可以用瓦煲來煮呢？而澳門人就告知你，瓦煲咖啡別有一番風味，那是用時候和情意煮成的咖啡。瓦褒的建造材料決意了它具有加熱慢、散熱慢、保溫好的特點。用瓦煲來煮咖啡，能讓咖啡受火更加均勻，更加周全。把咖啡粉倒進瓦煲中，兌水用火漸漸煮，讓咖啡粉的噴香味在瓦煲中縱情地釋放出來，煮出來的咖啡就更加噴香滑，濃郁。再加上比例恰當的牛奶和糖，一杯噴香醇的瓦煲咖啡就完成了。

慢火細煲

前面較深色的為咖啡，前面的是奶茶

    勝記是澳門尚存的幾家僵持用瓦煲煲咖啡奶茶的一家，商號是老字號，每天都有賡續的人流。咖啡奶茶都是賣完一煲再持續煮，所以可以吃到的都是新穎熱熱的。7MOP每杯的價錢不算貴，再配上一個新穎出爐的豬扒包，這就是非常享用的下午茶，也是離開澳門的搭客們弗成錯失蹤的美食。

    地址: 營地市井綜合年夜樓3樓 
    電話: 00853-66679695   
    營業時候: 星期一至日: 07:00-18:00