時隔6年重遊澳門,樸實味漸漸變淡

    6年前我到過澳門。回來後有人問我，喜好澳門嗎？“喜好。”我答得不假思慮。午後的陽光穿過婆娑的樹影，一只小貓目中無人地從路傍邊穿曩昔，即就是喧嘩的城市中央，也不時可見年夜麥町犬或金毛拽著主人，在狹仄的樓群間穿來穿去……暮色初上，熙來攘往的氣氛盡速褪去，除去文娛場，一切都歸於平靜。

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　　6年後我又離開澳門。假設再有人問，“喜好”一詞便不會像現在那樣沖口而出。在澳門轉悠了幾天，我難以找到現在安適爛漫的音調。

　　陌頭，人們的措施顯著加速，路邊小店的夥計用淺顯話號令主人，言語間有謙虛卻少了親熱。年夜三八周圍的兩替店，坐在外面的女孩算錯了錢，接過我退還的余款面無神色，就像甚麽都沒產生。在隆福新街一間飲品店，我買了杯水，老板娘邊經商邊提示：“管好你的錢包，有人專會偷器械……不外我們這裏的人不會……”

　　幾年裏，澳門的經濟生長可謂進步神速。高樓年夜廈拔地而起，文娛城越蓋越多，而且一座比一座堂皇。澳門人的腰包愈來愈鼓，轎車由小換年夜，每年還要接著特區政府的風雅派錢。但是，經濟進步逼退了往昔悠漫的情味。鮮明的表面和商業滋味，包庇了澳門傳統的戰爭寧樸質，一種令人遺憾的此消彼長無聲舒展。

　　固然，傳統作為概念，也不是沒人僵持。咀噴香園是澳門臨蓐餅食手信的傳統家族企業。現在確當家人黃若禮說，咀噴香園著名望，但他們並沒有在邊疆生長的籌算，手信就應當是屬地臨蓐，否則便失蹤去了手信本來的意義。

　　另外，澳門一些傳統的食肆也秉承徒弟帶徒弟或父傳子的傳統臨蓐形式。店面雖小卻不急於擴大，本天職分地保持小本謀生，結果依然是酒噴香不怕小路深，冷冷清清。也就是在這些地方，我仿佛找回了一點兒昔日澳門的感受。