澳門福隆新街美食大比拼

    澳門福隆新街美食年夜比拼。說起澳門福隆新街許多人都邑想到在那邊很知名的旅店。其實澳門這條熱烈的福隆新街正本是之前的“風塵之地”，後來經過政府的重新整理打造，把這條街打形成復古氣勢氣度，就成了現在澳門手信、餐廳的集中地。在澳門福隆新街有許多你想不到的美食潛藏個中。在澳門有一家吃魚翅異常知名的商號，叫做譚家魚翅。別以為魚翅只要豪富年夜貴之人才網job.vhao.net幹吃得起，在譚家魚翅不但有上等的魚翅，還有異常平平易近的魚翅。讓想吃魚翅的每小我都能夠過過癮。固然，除譚家魚翅，在福隆新街還有許多吃魚翅的餐廳，價錢也是很平平易近化的。
    在澳門福隆新街，魚翅餐廳同樣成了恢弘旅客爭相品味的地方，現在就讓我們一路看看究竟哪家魚翅最合適來澳門旅遊的你，作為澳門的一年夜特點小吃，澳門魚翅不能不品味哦。 
    ·澳門平平易近魚翅——阿三靚翅
    
    供應魚翅種類:鮑翅、胡蝶翅、金勾翅、海虎翅及金針翅等
    價錢：★★★
    $２０-１９００（２－６人份）不等
    用料度：★★★☆
    足４兩（一兩＝３７.５克），年夜年夜梳翅，３小我吃兩碗恰好。
    粗度：★★★☆
    適中，半月形的翅梳幾近圍成一個圓圈。
    口感：★★★★
    采取沙魚背的脊翅，翅的軟滑度適中。
    湯頭：★★★★★
    用火腿、赤肉、雞等一路煲８個小時，湯底夠清而且不帶一點平淡感，但滋味確切最鮮甜濃郁，雞味也異常噴香濃。
    其他配料：★★★★
    翅內有２斤重的走地雞，雞肉嫩滑，完全不被翅搶去風頭。
    幹事：★★★★
    家庭式運營，老板很熱情向每位主人引見菜式的做法
    總分：２７

    澳門平平易近魚翅——譚家魚翅
   
    供應魚翅種類:鮑翅、排翅、金勾翅及天九翅等
    價錢：★★★☆
    $３８-４６８（１人份）不等
    用料度：★★★★
    宣稱有２．５兩，但必定沒有到達，少了應當有半兩，自己做開海鮮批發，價錢經濟，固然沒有足秤，然則翅量多到吃不完
    粗度：★★★
    翅身偏小，但不會散開
    口感：★★★☆
    以中央廚房先發好翅，再真空包裝到各分店，質感還算對比膠黏
    湯頭：★★★☆
    加了瑤柱、翅骨、豬手一路煲，用石鍋放到桌上時，仍會滾到氣泡，色彩最金黃，喝下夠濃，火腿和海美味最顯著。
    其他配料：★★★
    花膠口感對比差，太軟；海參口感還可以，但分量較少。
    幹事：★★★☆
    共有４間分店，每個分店幹事員立場良莠不齊，整理有禮貌，但對菜式認知度普通。
    總分：２４

    澳門平平易近魚翅——添發碗仔翅美食
    
    供應魚翅種類:碗仔翅及年夜魚翅等
    價錢：★★★★★
    $２０-１７０（１人份）不等
    用料度：★★
    宣稱有２.５兩，但缺乏秤，缺了快要半兩。湯多肉絲多，翅少
    粗度：★★
    翅身較短，而且很小，小瓣而且散身。
    口感：★★☆
    吃下去仿佛翅骨旁的散翅，吃下去很硬乃至脆口
    湯頭：★★
    上桌夠熱，質地仿佛是碗仔翅，但滋味過鹹，胡椒味重，吃完很口渴。
    其他配料：★★★
    一分價值一分貨，花膠、海參質量很淺顯但還算可以
    幹事：★★★
    只要十多個坐位，門外常終年夜排長龍，假設不叫魚翅，店裏還有面可以供應。
    總分：１９

    澳門平平易近魚翅——李康記海鮮酒家
    供應魚翅種類:鮑翅、胡蝶翅、金勾翅、海虎翅及金針翅等
    價錢：★★★
    $８５-１１００（１－６人份）不等
    用料度：★★★★
    宣稱有２兩，或許完善一點點；３年夜梳鮑翅，一人吃吃不完。
    粗度：★★★☆
    翅針最粗，最有滿足感
    口感：★★★☆
    年夜年夜片半月形的脊翅，翅針夠彈牙。
    湯頭：★★★
    用老雞、豬骨、火腿同煲，再加豬腳熬到濃汁來煮，湯底滋味濃淡適中，出口很油滑
    其他配料：★★★★
    復雜用銀芽、火腿，不是很雄厚
    幹事：★★★★
    已有５０多年歷史的老店，幹事員都很用功，富有人情味
    總分：２５.５