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澳門美食地圖

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澳門美食地圖

1、澳門半島

A.三盞燈區域

1、馮記豬腳姜 

18年歷史的老店,更新穎的是有用秘制姜醋泡制而成的豬肚、豬腸、豬耳!!夠特殊吧!!

據老板泄漏,這類姜醋是用了三種分歧的醋配制而成的,有白醋、黑醋和甜醋,風味奇特,比起傳統的豬腳姜可謂是青出於藍勝於藍。也有林林總總的印尼小吃,包含:珍珠雞;千層糕;印尼糕點;椰汁粟米布丁;粢飯。


地址:三盞燈圓形地市井熟食檔

營業時候:9:30a.m-7:30p.m

2、雅馨緬甸美食餐廳

一間有多年歷史的正宗緬甸美食,做法正宗正是他們的賣點,每款美食,都由正牌緬甸徒弟主辦,而且坐位鋪排非常溫馨。

特點自創美食--膠兜面。老板自創的特點膠兜面,有咬勁不用多說,最主如果吭後滿口蛋噴香,悉數真材實料。而雞就是滑嫩,雞味噴香濃,悉數采取雞腿和雞同黨。椰汁的噴香料,悉數購至正宗印尼食品店,咖哩的質素非常高,噴香而不辣。咖哩椰汁膠兜面,噴香氣劈面,吃後擔保回味冇窮!

首創紫米豆乳。外形時髦,噴香氣四溢,清噴香幼滑,而且非常安康,幫助排毒,促進腸道安康,更可以keep fit!是最新的安康飲品。首創紫米豆乳,是密斯們的至愛

地址:飛能便度街27號

3、寶記面食店

 

魚湯面

區域:新橋區(白鴿巢/三盞燈)

地址:羅利老馬路15號A

電話:28300301

4、添記牛雜

 

蒜蓉醬牛雜,一點點辣口,口感雄厚!!搭配新穎!!神仙豆腐,鹽焗蛋

地址:三盞燈圓形地熟食檔

(馮記豬腳姜對面)


新福利巴士 32 , 4 , 5 , 6 , 7 號可到達。

5、禮記冰淇淋

 

六十多年冰淇淋老店

禮記冰淇淋以椰子,噴香竽,噴香芒味冰淇淋和紅豆雪條著名,還有現在已少見的冰淇淋三武功和雪磚。

復古的裝潢,連結六十年前的氣勢氣度呢,更吸引喜好復古的主人。

地址:荷蘭園年夜馬路荷蘭花園年夜廈旁

關閘:乘搭16號巴士,並在紅市井轉搭8號巴士至塔石球場

外港碼頭總站:乘搭28A號巴士,並在殷皇子馬路/葡京轉搭9 9A號巴士至塔石/衛生中央

澳門機場 乘搭26號巴士至新馬路:下車並步行至新馬路/營地年夜街乘搭2號巴士至塔石/衛生中央


6、文記雲吞面 :

 

秘方措置責罰雲吞、面底及湯水。包雲吞的蝦都是挑了蝦腸,而逐日也是新穎制作。年夜年夜粒布滿了鮮肉噴香及鮮蝦的爽甜及彈牙口感,美味而不肥膩。所以尤魚雲吞面也是許多人愛吃的小食之一。每晚也是有許多人前來,20斤雲吞每天沽清,要吃到每天就要請早了!

地圖


地址:渡船街美心餅店的對面

營業時候:下午07:00至零晨01:00

新福利巴士 8 號可到達。

7、四哥小食

 

遠遠看到“四川酸辣粉”五個年夜字,正本這間以四川小食作為兜攬的食店叫作四哥小食,遠遠就可以看見非常通亮的招牌。 四哥小食自停業以來,每晚都年夜排長龍,營業時候由下午五時半至清晨五時,吃夜宵也是不錯的選擇。四哥小食同時也供應外賣幹事,旅客可以在酒店叫外賣,便能溫馨地享用美味的四川小吃了。

四川竟有蠔仔餅 , 四川是內陸區域,沒有蠔仔,是以沒有蠔仔餅,但由於這兒是澳門,而且四哥小食最著名就是蠔仔餅,蠔仔餅是即叫即煎,中央有咬勁,外層噴香脆可口,蠔仔非常美味,一吃就不能停。

新穎即磨豆乳, 鮮豆乳,甜甜的,出口即有一股噴香濃的黃豆味。

澳門年夜熱的四川菜, 四哥小食在澳門已有四年歷史了,現在於新馬路開設了旗下分店–四哥暖鍋,可見支持者甚多,鄰居、旅客也慕名而來。當你考試考試四哥小食後,你便可以在此吃到屬於澳門人的四川味了。

地址:澳門渡船街2號Q鋪

營業時候:下午5:30至清晨5:00

交通:在港澳碼頭旁新八佰伴乘8線路巴士至渡船街站下車,步行2分鐘,巴士為每位2.5元。

 

 

B.新馬路—議事亭前地—年夜三巴—年夜馬路區域

 

1、瑪嘉烈葡撻

該店的老板娘瑪嘉烈正是澳門葡式蛋塔鼻祖――安德魯師長教員的前妻,因發明安德魯有外遇,最後離婚,人人開設蛋塔專門店,而安德魯師長教員已在2007年逝世。除蛋塔外也有出售葡式小食,每口都是正宗的葡國風味。松化噴香濃葡式蛋塔,逐日新穎出爐,口胃噴香濃,非常細滑,濃郁的蛋噴香在口中仿徨,外層松化,是一款美味的葡國小吃。合營噴香濃的冰咖啡,美味就這麽復雜。而土豆布丁,口感就跟土豆一樣,采取新穎土豆制作,每口都耐人尋味。其他推介:土豆布丁;冰咖啡;酸乳酪;車厘子芝士蛋糕。

Tel:28710032、28527791

行出通衢(殷皇子年夜馬路),當你看到一排金鋪的時辰,就是瑪嘉烈葡撻到啦,就是金鋪前面的小巷(與金鋪成平行線的)。

地址:南灣馬管轄街金來年夜廈17號B地下

營業時候:星期一至六上午06:30至早晨08:00;星期日上午09:00至早晨07:00

2、生利咖啡面食

生利咖啡面食位於瑪嘉烈葡式蛋塔旁邊,特點美食就是炸魚片。

松脆可口,不油不膩,一口咬下,就化在口中,耐人尋味。

生利咖啡Tel:28710035

地址:馬管轄圍72號

營業時候:上午07:00至早晨07:00

3、榮記豆腐面食

子承母業,榮記豆腐的老板自小跟隨媽媽賣豆腐,賣了20多年,然後開了商號,賣了30多年,發揚母親的事業,與豆腐結下不解緣。位於十月初五街的榮記豆腐,滑溜溜的豆腐花,披收回濃濃的黃豆噴香味,每口都耐人尋味,一種平平易近小吃,尋常卻不失蹤伶俐,如此美味的小食,你能順從嗎?在豆腐花上倒進花奶,培感幼滑。一杯清涼噴香滑的豆乳,喝完依然齒頰留噴香。

Tel: 28921152

地址:果欄街47號

營業時候:上午08:00至下午06:15

4、鉅記手信

澳門最旺的是“鉅記手信”,最受人人迎接的產物有“原味花生糖”,“海苔肉松卷”,“豬頸肉脯”(曾做過市場查詢造訪)。推薦產物有“花生糖”(500G裝28元,小袋15-18元),“杏仁餅”(12-25不等),“海苔肉松卷”(15塊錢旁邊一盒),“肉脯”(30-55一磅,一磅等於九兩多一點點),各類產物有許多細分的種類。

地址: 福隆新街

5、祥記面家

小街不長,蝦籽招牌面,聽說這面是用竹子壓搟出來的。蔡師長教員推許他家的昂貴甜頭蝦籽和面湯,說這面湯一喝就知道用料上等,沒加味精。

地址: 福隆新街和鉅記手信挨著

 

6、義順牛奶公司

在議事亭前地一側,乳白色底的兩個繁體“義順”年夜字非常無能,招牌有些陳腐,若不是見到這店堂和食客,單憑這緊跟在“義順”後的“牛奶公司”四個年夜字,還真不敢進門。青灰色的瓷磚,靠墻的沙發雅座,裝潢鋪排顯顯現歷史的風味,空氣中異化著濃郁的奶噴香。

.雙皮燉奶,然則超贊的是濃濃的奶噴香!燉奶好滑好滑~~而且好噴香好噴香~~一吸進嘴裏就滑下去了..平常平凡吃的雙皮燉奶好象有加卵白的。然則這裏一吃就知道沒加..所以沒有了雞蛋的那酥味。

.姜汁撞奶,義順的姜汁撞奶也是一絕,能夠由於澳門人喜食姜的原因,固然在氣味上照樣奶噴香略勝一籌,但在口胃上,仿佛已蓋過了奶味。

.紅豆雙皮奶,甜蜜蜜的紅豆已燉爛,連同一樣出口即化的燉奶,二者的滋味在口中碰撞,豆噴香奶噴香瞬間融會。

營業時候:11:00-23:00

地址:新馬路381號(總店)、議事亭前地7號(分店)

 

7、餃餃鎮-餃子專門店

 

店裏所賣的餃子很特點許多,只要在餃餃鎮才吃取得的。

噴香荽魚蓉餃,

甘筍水晶蝦餃,餃子皮到場了甘筍汁(紅蘿蔔)做成所以會呈橙白色,光是餃子皮已夠創意了;餃子的餡料是由一只又年夜又新穎的蝦仁配上半肥瘦的豬肉所構成。

.碧綠菠菜餃,外皮是用菠菜汁加下面粉搓成皮,餡料選用豬肉和菠菜異化,肉汁雄厚之余又加上菠菜清新的滋味,兩種滋味連系後吃起來不會感受膩,再多吃幾顆也沒成績。

.豆乳鮮蝦雲吞(餛飩)豆乳人人常常會喝到,然則用豆乳做餛飩的湯人人應當沒試過吧,這道菜就是用豆乳做湯加上鮮蝦餛飩,餛飩皮裏可是包了好年夜一只蝦仁。

.噴香煎豆沙餅,豆沙餅外皮很脆,咬下去的口感很松化,而豆沙餡吃下去不會太甜還有一陣余噴香,這陣噴香味是甚麽呢?正本他們在豆沙中放了陳皮。

地址:仁安裏5號A

搭車體式格局:關閘-在關閘總站乘搭3號巴士中轉至新馬路(年夜豐銀行下車)

     碼頭-在外港碼頭總站乘搭3號巴士至內港/停車場下車並步行至柏港停車場乘搭33號巴士至新馬路/營地年夜街(年夜豐銀行下車)

前往體式格局:在新馬路下車後先步行至議事亭前地(噴水池),沿著行人區一路走下去,玫瑰堂,持續走下去, 這條街雙方市肆多, 邊走邊逛, 屬意看墻上的廣告牌就會看到

8、小上海鍋貼

 

在噴水池前今年夜三巴途中經過小泉居店側的小路,就在小路外面。這個商號停業多年,有許多澳門市平易近是從小吃到年夜的,有空就會跑來這邊買十元八塊回味一下童年。

聞名生煎包(每個1.5元)及煎鍋貼(每個1.2元),皮薄餡靚,餡料選用新穎豬肉,出口鮮美,外皮噴香軟,再經巧手煎成,提示列位咬下去要當心,否則窩貼裏的肉汁噴到他人就欠好了,再合營一杯新穎噴香滑豆乳,甜味適中,誠為最好小吃,而其它上海小食:春卷,蒽油餅,鮮肉包等等都是值得一試的。

屬意:這家店早上11:00後開店

地址:幹草裏3號地下

9、潘榮記「減蛋」金錢餅

特區政府旅遊局網站所強力推介的澳門必試小吃之一!連郵政局推出【澳門昔日風情】系列郵票中亦有「潘榮叔在造金錢餅」的畫像!

其實,以上所說的都不是重點,重點是只需你吃過一次,你就會耐人尋味,很想再吃第二次、第三次……

「減蛋」金錢餅是甚麽?先說金錢餅,它最重要的成分是蛋、面粉、牛油和糖,事後拌勻材料,搓成小球,等火爐中兩塊昂貴甜頭的圓形生鐵燒至又燙又熱以後,再將6、7個小球放下,壓下生鐵燒個30秒至1分鐘,然後掀開,就見到新穎熱燙、甜脆金黃的金錢餅啦!

金錢餅是新穎的、甜的、布滿蛋噴香的、熱乎呼的、好滋味的。

那【潘榮記】的「減蛋」金錢餅又是甚麽一回事呢?正本金錢餅也又有分「加蛋」和「減蛋」兩種。「加蛋」顧明思意就是用加多些雞蛋作原材料啦!而「減蛋」餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放卵白,要破耗更多的搓揉工夫和本錢,但按這比例制成的金錢餅每塊都邑特殊金黃、松脆非常,出口立刻散開,頓覺甜而不膩,不知不覺已吃失蹤一整塊,但其濃濃的蛋噴香滋味卻仍會「流連」在口腔中,久久不散!這就是【潘榮記】「減蛋」金錢餅「一枝獨秀」的滋味。

要排隊購買的金錢餅車仔檔!

下午才開檔的【潘榮記金錢餅車仔檔】是議事亭前地、仁慈堂側的一個「地標」,只見「第二代金錢餅傳人」快手快腳地起勁做餅、抽閑收錢、然後再埋首做餅,滾燙的金錢餅賡續出爐,真是「噴香氣傳十裏」!難怪要排隊買餅也在所不計。

這裏是「散賣部」,只需5元已可買來一個滿足。若想年夜量購買,可以去賣草地年夜炮台街1B地下的【潘榮記】地鋪,順道造訪一下潘榮叔,聽聽他老人家說故事。

但你必定要不怕熱才行,由於潘榮叔兩伉儷都是一邊說往事一邊造餅,兩個年夜炭爐、四塊圓形生鐵在小房中燒得火紅,兩雙手均從未停上去,不是造餅,就是將已攤涼的金錢餅「入袋」,隨便馬虎主人購買。站在炭爐前一刻鐘已年夜汗淋漓,這對也是一臉汗水的老人家卻神誌自若,絲毫沒有是以而加快造餅舉措,真是寶刀未老,也令人從心底由衷佩服!

為何要沿用炭爐,何不改用其他爐具令自己不用這樣辛苦?

婆婆說,用炭爐火力較均勻、不容易焦,金錢餅受熱燒出來的「花紋」才會「靚」,而且炭火烤出來的餅會有一種特殊的噴香氣,改了燒火對象就難保水準。

用料最大好人情味更老!不講不知,【潘榮記】的金錢餅原材料可是相當「國際化」,用的是澳洲牛油、日本面粉、南韓沙糖和中國鮮雞蛋,各取其酥噴香、質優和黃澄,配上炭火,令金錢餅的噴香、松、清甜滋味發揮至極致。

還有一種滋味,那就是潘榮叔兩伉儷專心到場餅中的人情味!其實他們年數已不輕,後代又各有所成,卻僵持不退休享福,就是不想主人因吃不到金錢餅而失蹤望。只需他們仍有氣力,【潘榮記「減蛋」金錢餅】的噴香氣還是會傳至澳門每個角落,吸引一個又一個「憐噴香」客到訪尋寶。還有買雞蛋卷和鳳凰卷

地址:議事亭前地

 

10、年夜堂街秘方炸雞

 

在新馬路郵局前面的小路上 ,有一家門面不年夜的店,這家店專門賣炸雞,在澳門是非常著名的,許多人都說比肯德基好吃。

炸雞用的炸漿是老板用了特殊配制的漿粉,而雞是選用上等的好雞,再遵照祖傳秘方加上十多種噴香草腌制,使得炸出來的炸雞外面噴香脆可口,外面的雞肉嫩滑多汁。

還有它的薯條很特殊,是連皮炸的,不是一條條的,是一塊塊的。吃起來別有一番滋味。油炸器械吃多了一直欠好,但老板想的很嚴密,外面還有涼茶,讓你降降火。

店裏還有其它甜品,例如:合桃糊、杏仁糊、芝麻糊、湯丸人人也可一試。

地址:澳門年夜堂街14號A、B鋪

   氹仔廣東年夜馬路百達花園A-D鋪

電話:(853)28338112(年夜堂街)

   (853)28821218(氹仔)

 


11、黃枝記粥面專家 

 

   首創人是黃煥枝,東莞人,在廣州學藝成功後,在廣州開了黃枝記面鋪名噪一聲,惋惜戰亂,展轉離開了澳門從此落地生根。雲呑面:梘水面、四顆雲呑,撒了一些蔥花,面爽口彈牙,雲呑的鮮蝦也蠻新穎。餛吞餡裏有年夜年夜只的新穎蝦,加上噴香菇的滋味,很鮮美,面條細而有韌性,湯底濃。而另外一招牌—蝦子撈面,粒粒蝦子灑在爽滑有咬勁的蛋黃面。

Tel:28922271

地址:十月初五街51號/分店:議事亭前地17號

營業時候:下午03:00至清晨01:30

  12、小熊貓米粉 

 

  有香腸、魷魚、豆牙,加了雞絲,湯顯得鮮,照樣值得一試。

推薦:招版辣沙湯面

地址:板樟堂,賣草地街,年夜堂巷接壤(盧氏年夜屋斜對面)。

 

13、恒友魚旦  

老板運營了十多年, 到了明天依然每天在商號親力親為, 當我們問他食品引人的地方時,老板說:”第一是用料新穎、上乘,第二就是配上昂貴甜頭的咖哩膏。” 看著老板的淺笑, 就知道他多年的起勁已取得報答。

恒有魚旦的著名食品有魚旦,蟹子丸,面筋,芝士腸等等,其他新穎食品還有年夜白菜,西蘭花,金菇菜等,最著名固然是咖哩膏。

老板昂貴甜頭的咖哩膏,采取秘制配方,辣而不麻,悉數選用上乘的噴香料,濃濃的咖哩噴香味漸漸地滲透味蕾,感受非常特殊,不太鹹,吃完後不會感應口幹,而魚丸則很有咬勁,美味實足,令人再三回味。 恒友的自創咖哩膏,是手信的其他一個好選擇。

美味的香腸,魚丸等淺顯食品,加上秘制的咖喱汁後滋味可是一絕!

地址:板樟堂街一條小巷內

14、九記冰室

 

在門口,可以看見各種布滿復古色彩的裝修和裝置。離開這家逾越五十年歷史的老字號冰室,你不能不試這裏昂貴甜頭的雪糕:椰子、咖啡、芒果、菠蘿、鮮橙、雜果、噴香芋、巧克力和草莓,悉數用新式玻璃杯盛載下去,每份三個雪糕,沒有天然色素,豈論是澳門人或旅客,都喜好在這裏聊天說地,其他,這裏的豬扒包也是弗成錯過的食品。還有許多澳門地道美食

地址:中區(新馬路)羅結地巷9號B

28375716 上午08:30至下午06:00

15、咀噴香園杏仁餅

牛肉幹,杏仁餅,,紐結糖,姜糖都不錯。,

地址:新馬路

16、城輝記豬肉幹。

地址:新馬路

 

17、禮記果汁

水果很新穎,果汁味濃。

推薦:木瓜汁加水果

地址:進入議事庭前地後向左看第一條街便可以看到的它的牌子啦。

18、潘威記

 

一間自家制作和售賣歐式甜品的商號,潘威記最後是一檔陌頭燒味,然後轉形售賣小食,到了2004年,老板的兒子修讀完歐式甜品後回澳,潘威記則改成售賣甜品,一切用料均經過嚴厲遴選,質量自然有擔保。(有兩個鋪面,還有一檔是賣飾品的)

推薦:(葡式)芝士火局蛋。巧克力泡芺,酥化的外皮,加上倒在泡芺上噴香濃細滑的巧克力,咬一口,藏在泡芺內的軟心巧克力溜了出來,滋味異常!  柳橙巧克力。甜甜的柳橙夾在濃滑的巧克力內,感受甜蜜細膩,甜品,本該是這樣!芝士蛋糕真是分歧凡響,拿在手上,感遭到相當有質量,緣由是落料夠足。每口,噴香濃的芝士味賡續的披收回來,口感噴香滑,弗成不嘗!

地址:天神巷41號(天神巷:進入議事庭前地靠右邊的通衢直走,過了銀行,有一小段間隔,向右看)

19、賢輝咖啡店

 

推薦:招牌牛利蛋包和豬扒包。豬扒包,絕比較得上年夜利來的,便宜三份一不止。

地址:議事庭前地對面的巷,直走,左手邊

20、林記美食

 

自選燒烤,有許多式子給主人選擇。把食品放在燒烤爐的鐵網上,在燒的時辰可以選擇分歧的醬汁,合適分歧人的口胃。

傍邊林記的豬扒包也非常之著名。由因而即叫即燒的,所以風味實足。

熱騰騰的豬扒包,只是看也感遭到它的美味。

地址:天神巷29號

21、國華劇院內的鮮果店

 

給您隨時的安康美味享用。

果汁每天新解制作,純鮮質量安康立場。

地址:國華劇院內

22、國華劇院內的盈盈小食

 

可麗餅。可麗餅來自卡法國宮廷,下面覆含著濃稠噴香軟的起司,更有風味奇特的煙熏肉片,噴甜蜜不膩的沙拉及口胃非凡的醬料,訨庶愛不釋手。可麗餅在歐洲已在上百年的歷史,起源地是法國西北部著名的城市布列塔尼(Brittany)繁衍至今,

是一種極具平平易近特點的點心。可麗餅不只要各式口胃,而且以多采多姿的樣貌呈如現代人眼前,近幾年更遭到世界各地的迎接,在澳門同樣成為許多人愛好的點心之一。

盈盈小食的可麗餅不但滿足您對美食的需求,也是逛街最好的零嘴。

地址: 澳門白馬巷2號(國華劇院地下B鋪)

23、榮記牛雜

 

榮記牛雜在澳門以有三代的歷史了,小編小時辰都有吃,固然是路邊攤,但歷來沒有擺前程面,都系擺在商場外面。由於不止好味,牛雜還做得很清潔,每次都有許多人在排隊。逐日熬制的湯汁最重要。榮記牛雜的種類非常多元化,由慣常吃到的牛肚、到奇特乖張的牛天梯(牛的氣管)都有,還有其他小食。

時候:上午11時30分至下午11時30分

地址:國華劇院前面(聖若瑟小學旁邊)

24、頤德性李康記豆腐花

 

運營糧油及豆腐的頤德性在澳門街停業逾越五十年,履歷三代,獨沽一味只賣豆腐花、豆乳和豆腐。客似雲來,緣由就是它們賣的豆腐花夠滑和真材實料,豆味濃而甜度適中,難怪每天均勻賣出逾越三百碗之多。

時候 : 上午8時至下午7時(每個月逢1號歇息)

地址 : 新埗頭街19號D地下

電話 : (853) 2892 0598


25、甜杏園麥徒弟甜品

甜杏園位於旅遊熱門新馬路周圍的紅窗門,人人遵照地圖很隨便馬虎找到。甜杏園停業於90年月,至今已有17年歷史,是老字號了。而澳門人許多知道吃的人都知道這家甜品店。沒有華麗的裝修,沒有亮眼的家俱,有的只是最美味的甜品,真正真材實料的糖水又何需包裝。

芝麻糊,合桃糊和湯丸,腐竹白果糖水。

豈論是芝麻糊照樣合桃糊,都是店裏自己炒自己磨,絕非買來的粉沖出來的。難怪噴香又滑,其他,平常平凡的合桃糊會有一點苦味,可是在這裏除噴甜蜜就沒其他。

地址:福隆新街42號

電話:28372435

前往體式格局:從關閘坐 5號,3號公交車,到新馬路站下車後按地圖咀頭所指偏向走便可到達。

地圖:


26、三元粥粥品專家

 

三十余年老字號。門口年夜年夜的一個粥字,正是美味的符號.走到福隆新街,是澳門人盡人皆知的粥品店。

美味鮮肉丸加蛋粥。還沒坐下已聽到鐺鐺聲,細看之下正本是徒弟打肉丸的聲響,徒弟以非常快的速度,打出近似圓球形的豬肉丸, 老板鄭師長教員說他們肉丸美味的竅門,在於新穎二字。他一概不用硼砂粉,是以肉丸出口較軟,肉質堅固。而粥的噴香滑,就來自湯碗底的生雞蛋。當徒弟將滾燙新穎的肉丸粥倒進碗內,一拌,如絲的蛋花便告出現,令正本已綿軟的粥更添噴香滑。「這是外公教我的。」 鄭師長教員說,上一代的伶俐結晶,培養栽種提拔了這一代的光輝。

 美味的粥,魚皮還有生雞蛋。從進入三元粥品店最早,已感觸感染到老板的熱忱,布滿鄰居感受的店內裝潢, 豐裕表現出三十余年前澳門的風土著土偶情,每口軟綿綿的粥,都是澳門人履歷風風雨雨後的成品。

加了蛋的粥固然滑得不能再滑。不外也有些人不喜好生雞蛋,由於會令粥變得對比稀,其實不加蛋也一樣很好吃,更能吃出粥味,所以假設不想吃雞蛋記得要事前聲明哦!

開張三十余年以來,菜牌從未作絲毫更改.

地址 ︰ 澳 門福隆下街44號地下

電話 :853-28573171

營業時候︰ 7am-11am,7pm-12:30am 。 正午歇息。

交通︰於新口岸乘的士約$15 ; 乘巴士為每位$2.5

鎮店之寶:三元落第粥,材料雄厚,包含肉丸,粉腸,豬肚,異常美味。

**註︰只收現金。值得一提的是,下單時,必須先指明是否是要到場鮮蛋,否則徒弟只會放入蔥花。

 


27、三可餅家

福隆新街是澳門的美食集中地,三可餅家是五十多年老字號,三可餅門第世代代都是運營面粉生意,取名三可面粉廠,而三可餅家的招牌貨是鹹、甜薄脆,咬下去甜甜的,很爽口,有很濃的蛋味,非常可口。除薄脆是招牌貨外,妻子餅和老公餅都是非常著名的,日日新穎,金黃色的外皮,很噴香脆,餡料非常有咬勁,去到三可必定要一嘗它們的招牌貨。

地址: 紅窗門街135號

電話: 28581713

 


C.其他區域

 

1、南洋粿條面食店

 

一間停業二十年的商號,重要特點是:用潮州和越南體式格局烹飪粿條,湯底美味,材料新穎,彈牙爽口的粿條(粿條:一種西北亞的特點美食,即金邊粉)。熱騰騰的豬雜粿條端上,噴香濃的豬肉噴香味揆鼻而來,新穎的豬雜,鮮甜可口,粿條口感一流,很有咬勁,湯底噴香濃,卻不平淡。鮮甜清新的越南鮮牛肉河。

Tel: 28564519

地址:下環街77號A

營業時候:上午08:00至下午02:00、下午03:00至下午06:00

2、西灣安記

 

一間歷史悠久的老店,履歷屢次澳門年夜事,照舊挺立不倒,最著名的美食就是嫩滑多汁的豬扒意粉。豬扒嫩滑多汁,外層噴香脆,很有咬勁,意粉煮至剛剛熟,選意圖年夜利的意粉面條,做法正宗,是中式和西式的完善配搭,茄汁是自家調制的,不會太酸,甜甜的,口胃奇特,滿口幸福好滋味,搭配成一幅美好的圖畫。

特點美食――海鮮炒烏冬,熱騰騰的端下去,噴香氣撲鼻,把新穎的海鮮,如蝦,墨魚丁,魚塊等和日式烏冬一路炒,噴香口異常,非常有特點。

28567385、28387108

地址:燒灰爐街(西灣街周圍)家和閣30號A地下

3、沙梨頭甜湯

 

紅豆沙有很重紅豆味,甜度適中。昂貴甜頭湯圓。幼滑芝麻糊  

地址:位於沙梨頭口福館美食旁

 

 

 

2、氹仔

 

好的葡國餐廳都在氹仔, “小飛象”,“公雞”都是不錯的選擇,“公雞”對比陳舊。或澳門理工學院斜對面,中國駐澳門聯系辦公室前面的一條街上的“新口岸”葡國餐。

 

1、山度士葡國菜

推薦:鴨肉飯,招牌葡式炒蜆,馬介休球。

地址:官也街

 

2、莫義記年夜菜糕,

 

莫義記年夜菜糕在澳門已有八十多年歷史了,澳門人老中青三代無人不知、無人不曉,老板憑著刻苦的精神,自創出多款分歧口胃。

莫義記有多款分歧口胃的年夜菜糕。芒果年夜菜糕,蓮雪糕,木糠布丁,甘蔗汁。

地址:氹仔官也街9A

營業時候:星期一至五上午07:00至早晨07:30;星期六日上午07:00至早晨09:00

 

 

 

 


3、誠昌飯鋪

 

水蟹粥有兩種作法:一是切好洗凈後直接熬粥,強調原汁原味;另外一種是先用米酒和老姜爆噴香,凸顯水蟹的美味。水蟹粥按鍋算,年夜的108元,小的78元,正本水蟹粥不只是用水蟹煮,還有糕蟹、肉蟹,下去後,還看到一粒粒的糕,蟹的滋味很濃,有海鮮的美味。

  豉椒蒸年夜鱔,彈牙可口,是誠昌的拿手菜。這裏的鱔魚是海鱔,和台灣切成一段段炒面的鱔魚分歧。最過癮的服法是切成段,加豆豉下鍋蒸,起鍋後撒蔥花提味。海鱔彈牙的口感,會讓第一次吃的人嚇一跳;但吃到最後有點膩,無妨配點飯或來瓶啤酒,過度連結味覺活絡,才幹進攻下一道菜。

  誠昌還有項特點,墻上菜價是用中國現代帳房記帳用的非凡符號,點菜前務必問清晰價值再下手。

  誠昌飯鋪:官也街28號

4、年夜利來咖啡室

 

豬扒包出爐時候15:00,兩片滋味像蒜噴香包的面包夾著一片豬扒,肉嫩多汁,和面包吃實在實際上是絕配!

地址:官也街

5、沙度娜甜品店

 

聞名甜品 - 木槺布丁。它有雪糕般的口感,令人一試難忘。繼風行國際外的葡塔後,木糠布丁又成為另外一款受澳門人愛好的甜品,由忌廉、餅幹等材料逐層冷凍而成的葡萄牙名餅Serradura(木糠布丁)。沙度娜為了讓木糠布丁更遭到市平易近的迎接,更研收回朱古力、碎果仁、綠茶、咖啡、芒果、曲奇等滋味,更研制冰火木糠布甸,以熱烘烘的卵白包住冷冰冰的木糠布甸,外熱內冷的感受,合適喜好考試考試新穎的人士。

芒果雪芭,有多種口胃選擇,最好吃的就是芒果雪芭,酸味適中,喜好吃酸味的人士一定非常寵愛。備有多種口胃任君選擇。

地 址::澳門總店:澳門美副將年夜馬路15號天福年夜廈B地鋪

氹仔分店:氹仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕閣地下AA鋪

營業時候:上午十一時至早晨十一時

6、達榮魚翅湯面

 

停業三年多的達榮魚翅湯面,翅爽湯甜,合營得完美無缺。用的是新穎沙魚翅,洗清潔後入鍋熬四小時,吃下去有一陣魚翅美味,異化著濃湯的噴香氣,這道魚翅真的非常美味。?除魚翅外,湯頭也非常鮮美,這個湯需求足足熬煮五小時,用料雄厚,有魚翅、豬肉、豬骨等多種配料熬制而成,除滿足味覺的享用以外,還有雄厚的養分價值。

酥炸明珠。 明珠所用的食材有魚翅軟骨、鯪魚肉,還有噴香料等等所做而成,為其取名為“明珠”。那顆明珠的表面,是用多種炸粉異化而成,外皮呈蜂巢狀,口感特殊,內餡鮮甜可口。

店內、外都有許多魚翅,最有氣勢莫過於店內一塊很年夜的魚翅,完全表現出老板對魚翅的那份鐘情,誓將魚翅普及化,成為人人都能品味的美饌。

地址:氹仔地堡街泉福新邨地下I鋪

營業時候:上午10:00至早晨10:00

電話: 28825596

7、晃記餅家Pastelaria Fong Kei

六十余年老字號,具有有數鎮店之寶,有妻子餅、老公餅、肉切酥等,最特殊是妻子餅用古法炭爐烤烘而成,外皮酥脆,一口一個,很過癮哦!!

據高老板說,晃記餅家由他祖父那一代已最早運營,商號是高老板的爺爺高晃開辦的,故名為晃記,幾近一切的老字號都是以家庭式運營,現在已傳至第三代了,祖孫三代

一向都是一家人辛苦運營,履歷很多的風風雨雨,但仍僵持沿用古法制餅,讓古早的口胃持續延續。之前的晃記,是茶肆與餅家合二為一的,後來生意不景氣,高家父子爽性竣事茶肆生意,專註制餅。高老板說:“用料上乘,新穎,才幹棒場者眾。” 正所謂慢工出細貨,新式餅家的制餅體式格局,從搓皮、制餡、造餅、焗餅一概以人手操作,雖還是一家巨細經商,但餅家現時的範圍已遠遠逾越昔時。

地址:澳門氹仔官也街14號

電話:(853)28827142

營業時候:8:30a.m. - 9:00p.m.

 

 

 

3、路環

 

1、肥佬燒烤:

“黑沙灘”的燒烤一條街上。推薦“牛油玉米”,“蒜蓉燒茄瓜(茄子)”。

2、安德魯餅店

葡橽的老店,位於路環島,創於1989年。後情由於兩夫妻離婚了,作為妻子的瑪嘉烈就在澳門區開設了<瑪嘉烈蛋撻>與之競爭滋味方面,瑪嘉烈對比濃,對比甜。而安德魯則對比淡一點。吃那個好?那固然是──全都吃了再說!!這樣的美味怎能選擇呢!

來澳門記得必定要吃呀!

地址:路環島路環巿中央撻沙街1號地下

(澳門年夜學店:氹仔澳門年夜學圖書館旁)

  

    

4、手信街

 

1、在年夜三巴周圍的年夜三巴斜巷,去往那邊的路上就可以看見。

2、在新馬路對面的清平直街。

3、氹仔島的“官也街”。

    

 

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